Kuinka herkullista keittää sianlihaa

Sideruokana, riisinä, peruna, sopivat kaikki haudutetut vihannekset. Mutta ennen sen valmistelua sinun on pestävä, kuivaa, poistettava kalvo, vedettävä kanavat, katkaista kaikki sähkökatkot ja kovettuminen.

Esimerkiksi tarjoamme sinulle useita reseptejä:

1. 
   Maustettu maksa


2. 
   Maksa pehmustettu sipuli


3. 
   Salaatti keitetyn siankaksan kanssa


4. 
   leuat

Salaatti keitetyn siankaksan kanssa

ainesosat:

• 
  maksa 250 g


• 
  kanafileetä 100 g


• 
  munat 2 kpl


• 
  hapan kermaa 1 rkl. l.


• 
  suolaa, pippuria, vihreitä makua

Valmistusmenetelmä:

Raaka sianliha maksetaan, kuivataan, sprinklesuolaa, raastaa, jätä kymmenen minuuttia, poista sitten kalvo, leikkaa suonet. Liota kylmään veteen tai maitoon kaksi tuntia. Sitten kuiva ja kiehua noin tunnin ajan. Keitä kananfilee, munat. Leikkaa maksa ohuiksi nauhoiksi ja leikkaa munat ja kana. Laita kaikki ainesosat kulhoon sekoittaen, lisää suolaa, vihanneksia ja mausteita, suolaa ja smetanaa, sekoita huolellisesti. Tarjoa, koristeltu salaatin lehdet, haara vihreät ja kirsikkatomaatteja.

Maustettu maksa

ainesosat:

• 
  porsaan maksa 500g


• 
  appelsiinit 2 kpl


• 
  herneet nuoret 4 rkl


• 
  suolaa - hyppysellinen


• 
  jauhot 4 rkl.


• 
  kasviöljyä 3 rkl.


• 
  soijakastiketta


• 
  mausteet

Valmistusmenetelmä:

Valmistamme maksan, kuten ensimmäisen kurssin osalta. Siihen liittämiseen maitoon. Sitten kastetaan jauhoja, mausteita ja suolaa. Paista pannulla, kunnes kuoritut. Siirrä panssariin paksulla pohjalla ja anna muutama minuutti appelsiinimehua (1 kpl). Jäljelle jäävät appelsiinit leikataan puolipyöreiksi ja paistetaan.

Tarjoile keitettyä riisiä, ripottele soijakastikkeella. Maksa voidaan sijoittaa riisin ympärille, vuorotellen viipaleilla oranssin.

Sianmaksaa sipulityynyllä

ainesosat:

• 
  sipulit 3 kpl


• 
  oliiviöljy - 50 ml


• 
  hunaja - 1 tl.


• 
  maito - 200 ml


• 
  vehnäjauhoja - 3 rkl.


• 
  muskottipähkinä - 2 g


• 
  paprika - 3 g


• 
  pippuria - 3 g


• 
  maksa - 400 g


• 
  sooda -40 g


• 
  suolaa - hyppysellinen

Valmistusmenetelmä:

Joten valmiste on jo tiedossa. Seuraavaksi sinun on leikattava maksa palasilla, hankaa huolella soodalla. Jätä jääkaappi yhden tunnin ajan. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Hanki maksa, marinoi hunajaa, mausteita ja suolaa kahdenkymmenen minuutin ajan. Tällä kertaa paista sipuli kullanruskeaksi. Hanki maksa, kastetaan jauhoon, asetetaan sipulit. Paista kunnes olet valmis. Tarkista punctureet hammastikulla. Jos hän tulee helposti, niin se on valmis.

Tarjoile perunoilla ja yrtteillä.

Pistä maksasta

ainesosat:

• 
  naudanlihaa - 500 g


• 
  Suola ja mausteet maistuvat


• 
  maito 150 ml


• 
  jauhot - 2 rkl. l.


• 
  kasviöljy - 1 rkl. l.


• 
  sipulit - 1 kpl


• 
  valkosipuli - 3 neilikkaa

Valmistamme tavalliseen tapaan, mutta leikataan palasiksipaksuus 8 mm. Sitten kaada maitoa, joka lisäsi suolaa ja pippuria. Jätämme tunnin ajan jääkaapissa. Poistamme ja laitamme yhden kerroksen tiukkaan pakkaukseen, me lyömme. Paista sipulit, leikatut renkaat. Toisessa pannulla paistetaan leivattuja jauhot jauhot. Siirrämme ne sipulit, täydentää vedellä kolmasosa koko sisällön paistinpannu ja hauduta miedolla lämmöllä viisi minuuttia, sitten käännä ja toista. Lisää valkosipuli. Jos haluat tarkistaa, onko maksan valmis, leikkaa yksi kappale. Jos se ei enää vaaleanpunainen, paista hyvin.

Tämä on vain pieni osa reseptejä, joita me haluaisimmehalusi tarjota. Loput, kuten sanotaan, jätetään jälkiruokaksi. Toivomme, että onnistut, ja nämä astiat tulevat käyntikorttisi, ja sian maksan maku maku rakastuu koko perheeseesi.