Parasta taikinaa keksijäksi

Maassamme mehiläispesät myydään käytännössäkauppa tai kahvila. He ovat jo tulleet venäläiseen keittiöön niin kauan sitten, että monet ovat unohtaneet todellisesta kotimaastaan. Resepti tuli meille antiikin itäpuolelta Mongolien ja turkkilaisten kansalta. He olivat ensimmäisiä, jotka yrittivät tehdä tuoreita piiraita lihan täytteellä.

Tietenkin nyt on moniavaihtoehtoja, miten tehdä taikinaa chebureki. Aiemmin se valmistettiin vain muutamalla ainesosalla: jauhot, vesi ja suola. Tähän mennessä on tarjolla reseptejä krokettejaikaan kiehuvaan vettä, vettä, olutta, kivennäisvettä, raejuustoa jne. Varten.

Kuinka tehdä taikinan kinkkujuurista rapeaksi ja kuplaksi? Alla löydät kaiken sen tarpeelliseksi!

Hedelmättelevien ja vodkan resepti

Monet ihmiset pitävät siitä, kun sakeus taikinailma ja paljon kuplia. Tällainen keinokuivain kuin sulaa suussa, sitä on vaikea vastustaa ennen tällaista herkullista kiusausta! Esitetyn reseptin salauskoe perustuu vodkan käyttöön. Tämä komponentti tekee siitä pehmeän, herkän ja herkän. Lisäksi opit tekemään taikinan keksijuustoista.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  puhdistettu vesi - 250 ml


• 
  munat - 4 kpl


• 
  kasviöljy - 5 rkl. l.


• 
  vodka - 100 ml


• 
  jauhot (tarvittaessa)


• 
  suolaa

Valmistusmenetelmä:

1. 
   Liuota liuos liuokseen liu'uttamalla vettä.


2. 
   Sekoita jauhot kulhoon tai pöytään. Kaada liukalle vettä, vodkaa ja kasviöljyä.


3. 
   Pistä hieman munia erillisessä säiliössä, jossa on viilto ja lisää irtotavarana.


4. 
   Sekoitetaan hyvin ja sekoitetaan. Lisää jauhot tarpeen mukaan. Jos taikina tarttuu, voit käsiäsi käydä kylmässä vedessä.


5. 
   Ensimmäisen erän jälkeen sinun on laitettava taikina pois japeitä lautasliina. 15 minuutin kuluttua vaivaa uudelleen. Sinun täytyy toistaa 3-4 kertaa. On välttämätöntä aloittaa se, ja myös suurempaa elastisuutta ja voimaa paistamisen aikana.


6. 
   Kaikki on valmis. Nyt voit siirtyä ruoanlaittoon. Roll ulos taikina ohut kerros ja käyttää lasia jakaa muki. Sisällä kukin laittaa täytteen. Lisäämäsi se riippuu vain sinusta. Se voi olla jauhettu kana, sianliha tai naudanliha. Ehkä yhdistelmä sieniä, sipulia, riisiä, erilaisia ​​mausteita. Valitse mitä haluat parhaiten.

vinkkejä

Huomaa ammattikokkien säännöt:

• 
  niin että taikina on joustavampi, lisää siihen kasviöljyä. Voit käyttää jopa kotiin, mutta oliivi ei ole sen arvoista. Tässä tapauksessa se vain pilata maun;


• 
  älä pelkää lisätä vodkaa tai olutta. Alkoholin maku ei tuntu, mutta saat teräviä ja ilmavia keksijä;


• 
  paistettua tuotetta suurissa määrissä öljyätai rasvaa. Tämä sääntö on yksi perusta valmistellessa tätä ruokalaji. Jos päätät syödä tällaisia ​​piirakoita, sinun on luovuttava ruokavaliosta.


• 
  kypsentämisen aikana, ole varovainen: älä tiputa kiehuvaa öljyä veteen - sumu välittömästi hajotetaan ja kuumenee;


• 
  antaa esteettisempi ulkonäkö, kääri reunat haarukalla hieman puristamalla;


• 
  Jos keksijät osoittautuvat liian kovaa, laita ne kattilaan kannen alla jonkin aikaa. Voit myös lähettää sen mikroaaltouuniin muutaman minuutin ajan.

Bon appetit!