Lentenpasties - ruoanlaitto reseptejä valokuvalla

Valmistaaksesi vähärasvaiset paistit, sinun pitää vain yksihetki: kasviöljy lisätään leivonnaisen taikinaan. Kasviperäisiä öljyjä voi käyttää vain lauantaisin ja sunnuntaisin. Siksi keitä vähärasvaisia ​​paisteita paremmin viikonloppuisin.

Lenten patties kaali

Yritä valmistaa pirozhki kaalinleivän hiivan taikina. Niiden valmistuksessa tarvitsemme seuraavia tuotteita.

Testiä varten

• 
  vehnäjauhoja - 4 rkl.


• 
  vettä - 1 rkl.


• 
  kasviöljy - 4 rkl. l.


• 
  sokeri - 2 rkl. l.


• 
  hiiva - 1 paketti kuivattua tai 20 g tuoretta


• 
  suolaa - 0,5 tl.

Täyttöä varten

• 
  kaali - 1 keskimääräinen pää


• 
  sipuli - 0,5 kg


• 
  ruokaöljyä paistamiseen


• 
  suolaa, mausteita - maun mukaan

Hiiva ja sokeri kasvatetaan lasin lämmintä vettä. Jauhot jauhetaan kattilaan. Heti kun vaahto näkyy veden pinnalla, kaada hiiva pannuun jauhot. Lisää suola ja vaivaa taikina, lopulta kaada se lämmin kasviöljy. Varmistamme, että taikina on homogeeninen, ilman kokkareita. Jos taikina tulee yhtäkkiä liian jyrkästi, lisää vähän vettä. Peitä pannu pyyhkeellä ja laita se lämmin paikka tehdä taikinan keksiä.

Tällä välin valmistellaan kaalia täyttämistä. Kaalijauho, hienonnettu sipuli. Olemme levittää kaali ja sipuli pannulla ja paistettu kasviöljyn puoli. Solim ja maistuu mausta.

Lähestynyt taikina vaivattu. Levy on ripoteltu jauholla, levitämme sen taikinan ja teemme kaalit kaalin kanssa. Levitämme patties leivinpaperiin ja anna heidän nousta lämpimään jonkin aikaa. Piiraiden yläosa on voideltu heikolla teelastulla ja paistetaan valmiiksi esilämmitetyssä uunissa.

Paistettua herkkusieniä ja sieniä

Sienet Paaston pystyy aivan hyvin korvata lihaa - jos ei omaan makuun, sitten kylläisyyden niin tarkasti. Valmista kotitaloudesi lean patties kanssa sieniä. Tätä varten tarvitsemme tällaisia ​​tuotteita.

Testiä varten

• 
  jauhot - 500 g


• 
  lämmin vesi - 1 rkl.


• 
  kasviöljy - 100 ml


• 
  sokeri - 1 rkl. l.


• 
  kuiva hiiva - 1 tl.


• 
  suolaa - 1 tl.

Täyttöä varten

• 
  herkkusieniä - 600 g


• 
  sipuli - 200 g


• 
  ruokaöljyä paistamiseen


• 
  suolaa, pippuria - maun mukaan

Taikinaa vaivautetaan piirakoille, kuten edellisessäkinresepti, vähärasvainen (pitäisi olla pehmeä ja lempeä), peitä pyyhe ja jätä se kolme kertaa. Täyte täytetään sienet ja sipulit, suola, pippuri ja paista kasvisöljyyn, kunnes keitetyt. Annamme täytön jäähtyä (se ei saa olla kuuma vaan lämmin).

Lähestyneet taikina on jaettu 10 osaan ja veistettypiirakoita sieniä. Peitä ne pyyhkeellä ja aseta se neljännesvuosittain todisteena. Voitele patties voimakkaalla ja makealla teelastalla. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja leivotaan piirakat 20-25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Valmis piirakoita peitetään pyyhkeellä ja jätetään neljäsosa tunnista - joten ne ovat pehmeämpiä.

Aterioiden paistit omenoilla

Aterian paistit voidaan keittää makeallatäytettä. Ehkä yksi parhaimmista makeista täytteistä on omena. Jos teemme piirakat omena-pähkinän täyttämisellä, otamme tällaiset ainesosat.

Testiä varten

• 
  500 g vehnäjauhoa


• 
  1,5 rkl. vettä


• 
  3 rkl. l. kasviöljyä


• 
  kuivahiivan paketti

Täyttöä varten

• 
  250 g omenoita


• 
  70 g saksanpähkinöitä


• 
  50 g sokeria tai jauhemaista sokeria


• 
  maustettua kanelia

Sekoita jauhot syvään kulhoon. Lisää vettä, hiivaa ja 2 rkl. l. kasviöljyä. Sekoita taikina, lisätään jäljelle jäänyt öljy, sekoita uudelleen ja panna se lämpimään paikkaan. Kun taikina nousee, me vaivaamme sen ja anna sen taas nousta. Teemme sen kaksi tai kolme kertaa.

Asettamme taikinan jauhotusta pöydästä, jaetaan palloihin, joiden paino on noin 50 grammaa, peittää ne lautasliinalla tai elintarvikelevyllä ja jättävät ne 10 minuuttia kevyesti nousuun.

Samaan aikaan omenani, puhdas, poistasiemenlaatikko ja hienonnettu. Kaada omenat sokerilla tai sokerijauheella, lisää murskattuja saksanpähkinöitä, sekoita. Taikinan pallot kääritään, täytetään keskelle ja ripottele kanelilla. Suojelemme piiraiden reunoja.

Peittäkää leivinpelti kasvisöljyllä, laita pitsit siihen, jätä se 5-10 minuutin ajaksi. Voitele patties makeutetulla vedellä ja paista 30-40 minuuttia 10 asteen lämpötilassa.

Bon appetit!

Lue myös:

Lentävät pannukakut omenoilla