Paras Pizza Taikina: Resepti
Italian pizza on todellinen herkku,joka levisi nopeasti kaikkialle maailmaan ja jota rakastavat myös laaja valikoima ihmisiä. Tänään voit kokeilla sitä kahvilassa tai ravintolassa, tilata sen kotona tai valmistaa itseäsi. Ja jos täyteaineena käytät melkein mitä tahansa ainesosaa omalla makusi ja halu, niin oikea taikina pizza on omat keitto sääntöjä.
Napolilainen pizza taikina - resepti
Italialaiset ovat erittäin vaativia puhuessaantulee pizzan taikinan yli. Se, että napolilainen taikina osoittautui oikeaksi, on toivottavaa tarkkailla kaikkia osuuksia. Koska kotona tätä tarkoitusta varten on uuni suositellun uunin sijasta, niin pizzan testiä koskevan muun reseptin pitäisi yrittää tarkkailla.
Tarvittavat ainesosat
- 4 kuppia seulotettua jauhoja
- 3 tl. suolaa
- 2 tl. kuiva hiiva pizzalle
- 1 koko ja 0,25 lasillista lämpimää vettä.
Valmistusmenetelmä
Joten olla pettynyt ja saada parhaantaikina pizzalle, aloittaa sen tekeminen suositellaan miellyttävällä tuulella. Italialaiset uskovat, että keittiön pitäisi aina olla hyvällä tuulella, muuten tuotteet imevät huonoa energiaa ja lautasen on mautonta. Sama pätee myös huonoon terveydentilaan - ei ole mitään, mistä potilaat voivat toimia läheisyydessä. Kaikessa muussa, pizzasta valmistettu hiiva-taikina ei ole vaikeaa.
Sekoita taikina syvällä maljalla,Voit kädet käydä kävelemällä. Ensin kaikki neljä lasia tärkeintä komponenttia kaadetaan, sitten suola ja hiiva lisätään. Niitä ei tarvitse puristaa yhdestä paikasta - ne tulisi jakaa tasaisesti koko täytön päälle. Kun kaikki tämä on huolellisesti sekoitettu, on aika vähitellen kaataa vettä. Sen pitäisi olla lämmin, ei kuuma eikä kylmä. Kun neste kaadetaan, taikinaa sekoitetaan jatkuvasti. Sekoita se kymmenen minuuttia pysähtymättä kiinni käsiin.
Kun haluttu koostumus on saavutettu, se palautetaan kulhoon ja peitä kelmulla.
Nyt sen pitäisi "hengissä" ainakin 12-18tuntia. Tänä aikana se vie kolme kertaa antamaan hänelle huomiota ja vauhdittamaan sormesi. Kiirehtiä ja valmistautua välittömästi on mahdotonta - erä muuttuu kiireettömäksi.
Seuraavana päivänä on aika saada työkappale poisastia, laita levylle, ripoteltu jauho löysä, huolellisesti räjähtää molemmin puolin ja jakaa palvelevat pallot. Nyt voit rullata kakkuja ja levittää niitä herkkuja.
Tämä puolivalmiste on täysin varastoitu, joten ei ole välttämätöntä käyttää sitä välittömästi. On mahdollista peittää pakastin seuraavaan kertaan asti.
Vinkkejä ja vihjeitä
Resepti perinteiselle ruokalajille täydennetäänjauhojen selventäminen. Vaatii italialaisen, merkitty GS. Mutta kuten kotimaisissa myymälöissä, ei ole aina mahdollista löytää sitä, paikalliset kotiäidit ovat keksineet yleismaailmallisen vaihtoehdon - toisen asteen ja leivonnan, joka on sekoitettu yhtä suuressa osassa. Kaikissa muissa resepteissä sallitaan käyttää korkealaatuista jauhoa.
Jos ei ole tarpeeksi aikaa seisomaanPuolivalmiiksi sopiva määrä tuntia, sitten resepti pizzatestille sisältää joitakin myönnytyksiä - on sallittua laittaa se 120 minuuttia jääkaapissa. Tämä riittää, jotta se olisi helppo purkaa eikä tartu käsiisi.
Jos haluat leipoa pizzaa maitoa varten, suosittelemme valitsemaan New Yorkin reseptejä. Kruunut voivat helposti muuttua ohuiksi ja rapeiksi.
Tässä tapauksessa maitoa ei saa käyttää - kakku ei ehkä ole sopiva.
