Pizza Calzone

taikina: 200 g jauhoja, 0,5 tl suolaa, 10 g hiivaa, 0,5 kuumaa vettä, 0,5 teelusikallista sokeria, 1 rkl. lusikka kasviöljyä.
täyte: 200 grammaa salamia, 300 grammaa kovaa juustoa, 100 grammaapehmeää juustoa, 2 rkl. lusikat maapähkinä, 4 munaa, suolaa, jauhettua mustapippuria, 4 rkl. rkl raastettua juustoa "Parmesan", 5 rkl. lusikat oliiviöljyä, 4 rkl. lusikat persikoiden tomaattia, 1 rkl. lusikka kasviperäisestä seoksesta.

Valmista hiiva taikina läpinäkymätön kaksinkertainenmäärä. Roll out 4 samanlaista piireissä. Kovaa juustoa ja sekoita sitten maapähkinä ja munat. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan. Pehmeää juustoa ja salamia, jotka leikataan kuutiin, sekoitetaan 2 rkl. lusikallinen parmesanjuustoa ja lisää juustomassan. Voitele leivinpaperi ja aseta taikinakerrokset. Voitele taikina voilla. Täyttö on jaettu neljään osaan ja laita kukin puoleen ympyrästä. Peitä alkuun toinen puoli. Taikinan reunat kiinnittyvät tiukasti. Ylhäällä rasvaa pizza jäljelle jäävällä öljyllä ja laita murot tomaatit. Ripottele yrtteillä. Aseta kuuma uuni ja paista 20 minuuttia.

</ p>

Lue lisää: