Punaista tonnikalaa ja oliiveja

taikina: 200 g jauhoja, 0,5 tl suolaa, 10 g hiivaa, 0,5 kuumaa vettä, 0,5 teelusikallista sokeria, 1 rkl. lusikka kasviöljyä.

täyte: 4 valkosipulinkynttä, 4 sipulia, 1 kg tomaattia, 2 rkl. lusikallista jauhettua juustoa "Parmesan", suolaa, pippuria, 300 g kasviöljyssä olevaa tonnikalaa, 32 oliivaa, 300 g raastettua juustoa.

Vaivaa hiiva taikina läpinäkymätön. Roll out ja laita rasvattu leipä arkki. Kuori valkosipuli ja hienota se. Sekoita perusteellisesti tomaattisoseilla ja parmesaanijuustolla. Maistetaan suolaa ja pippuria. Tonnikalan liha asetetaan seulaan, annetaan nesteen tyhjennys ja jakautuu pieniksi paloiksi. Laita tauditut tomaatit taikinaan. Ylhäältä järjestää sipulirenkaita, oliiveja ja tonnikalaa. Ripottele juustoraastetta. Aseta kuuma uuni ja paista 20 minuuttia.

</ p>

Lue lisää: