Pizza Sisiliassa
taikina: 450 g jauhoja, 20 g kuivahiivaa, 300 g vettä, 60 g kasviöljyä ja 2 munaa.täyte: 40 g voita, 12 g tomaattikastiketta, 700 g juustoa, 2 paprikaa ja sipulia, 4 munaa, suola.
Sekoita jauhot hiivalla, lisää vettä, suolaa,kasviöljy, 2 keltuaista. Vaivaa taikina kunnes sileä ja laittaa lämmin paikka, anna sen tulla 25-30 minuuttia. Vatkaa 4 munaa, lisää voin proteiineilla ja suolalla. Peitä siemenet ja leikkaa renkaat. Leikkaa sipulit samalla tavalla. Juusto kiiltää suurella raastimella.
Testauksesta, muodosta pizza. Laita ne täyttöön. Ensimmäinen osa muna massan alkuun paprika, sipuli, ja sitten loput muna massan, ripottele juustoa ja kaada tomaattikastike. Paista uunissa 10 minuuttia 220 ° C: ssa 0S.
Lue lisää:
Pizza Calzone
Pizza katkarapuja
Pizza brynza ja oliiveja
Pizza tuoreilla kurkkujen alla smetanaa
Pizza, perunaa ja kesäkurpitsaa
Pizza Three Peppers
Pizza tuoreilla sienillä ja kastikkeella
Pizza Napolilainen
Pizza savustettua kalaa
Pizza tonnikalaa ja tomaatteja
Valeria-ranskalaista sipulikastiketta
Kish pinaatti ja parsakaali
Patties, sieniä
Mushroom pie