Pizza Three Peppers
taikina: 300g pizza taikinaa.täyte: 1 punaista paprikaa, 1 keltaista paprikaa, 1 vihreää paprikaa, 2 tomaattia, 3 rkl. lusikat oliiviöljyä, 1 sipuli, 1 valkosipulin kynsi, suola, pippuri, maapähkinä ja oliivit.
Valmista täyttö. Vaihtoehtoisesti paprika palot säkissä haarukalla ja pitää tulessa 5-10 minuuttia, kunnes iho ei tummenna, ja on peitetty kuplia tai pippuria halkaistuna ja poistamalla siemenet, laita tulikuuma grilli kunnes paprikat eivät käänny mustaa, ja poista ihoa veitsellä. Leikkaa paprika, jakaa kuorittuja tomaatteja neljään osaan, kuori siemenet ja leikkaa. Laita 2 rkl pannulle. lusikat öljystä, liidut hienonnettu sipuli, jauhettu valkosipuli. Pidä palamaan, kunnes kaikki ainesosat ovat matalia. Pinnoittaa testin öljy, piparminttu jakaa seoksen pinnan yli taikinan, suola ja pippuri, ripottele meiramia. Jäljelle jäänyt pippuri on hienonnettava nauhoihin, levitettävä uudelleen pizzan, pippurin ja suolan pinnalle ja kaada jäljellä oleva öljy. Laita esikuumennettu 220: een0Uunista 20 minuuttia, kunnes taikina kovettuu ja ruskistetaan. Koristele maijaramilla ja oliiveilla.
