Grillattuja herkkusieniä tomaatti- ja katkarapujen täytteellä, herkullista reseptiä
Sienet vihannesten, mausteiden ja katkarapujen kanssa - erinomainenkauden ruokalaji niille, jotka välittävät oikeasta ruokavaliosta. Tämä terveellinen ja ravintoinen välipala on myös erittäin herkullista: tuoreet yrtit, mausteet ja äyriäiset muodostavat piquantti makuelämys, joka sävytetään leivonnaisten juottuvuudella.
Ainekset (per annos):
Kaksi suurta sieniä
8 - 12 keskikokoista katkarapua
Kaksi kypsää tomaattia
Kaksi valkosipulin kynää
1 - 2 rkl. l hienonnettua tuoretta basilikaa
Puolen sitruunanmehua
2 - 3 rkl. l. oliiviöljyä
Suolaa, jauhettua mustapunaista pippuria
Valmistusmenetelmä:
Täyte: leikkaa tomaatit kuutioiksi, basilika - ohut nauhat. Lisää puolet ruokalusikallinen valkosipulia ja sekoita
Suola, pippuri tomaatit, kaada ne sitruunamehun ja oliiviöljyn kanssa. Sekoitetaan hyvin
Tyhjennä täyttö sivuun - tomaatit on kasteltu mausteilla. Valmista paistinpannu leivontaan: pese, kuiva, erottakaa jalat ja poista levyt korkin sisäpinnasta
Kuumenna uuni 230 asteeseen. Voitele sienten korkit oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Ripottele silputtua valkosipulia hatut sisältä. Aseta leivinpaperille tai grillille, paista 10-12 minuuttia
Kun sienet rusastetaan uunissa, valmistetaan katkarapu: leikkaa kuutioiksi ja sekoita hienonnettuihin sienenlohkoihin
Esikuumennetaan rkl oliiviöljyäpaistinpannu, lisää jäljellä oleva valkosipuli ja kevyesti paista se muutaman sekunnin ajan. Lisää katkarapusimassa ja sekoita perusteellisesti valkosipulin kanssa. Lisää hieman punaista pippuria, suolaa maistelemaan ja keitä kahdeksi neljään minuutiksi
Laita katkarapujen ja tomaattien sienien hatut mausteisiin
Täyteaineita voi koristella oksilla vihreitä ja katkarapuja
Lue lisää:

Pizza tomaatti ja juusto

Pizza Three Peppers

Makaronien sieniä ja munaa

Spaghetti Bolognese

Salaatti kinkkua ranskaksi

Mausteinen makea salaatti Pekinkin kaalasta

Sienihaitto ja sienet

Alkupalat herkkusieniä kinkkua kanssa

Sienet vihannesten kanssa

Katkaravasalaattia tomaattien kanssa, uuden vuoden salaatti reseptiä valokuvalla

Katkarapu keitto: resepti katkarapukeittoon

Yksinkertainen resepti: ratatouille maustekastikkeessa

Herkullista reseptiä: italialaista liharuiskua

Herkullinen resepti pastaa katkarapuja varten