Grillattuja herkkusieniä tomaatti- ja katkarapujen täytteellä, herkullista reseptiä

Ainekset (per annos):

• 
  Kaksi suurta sieniä


• 
  8 - 12 keskikokoista katkarapua


• 
  Kaksi kypsää tomaattia


• 
  Kaksi valkosipulin kynää


• 
  1 - 2 rkl. l hienonnettua tuoretta basilikaa


• 
  Puolen sitruunanmehua


• 
  2 - 3 rkl. l. oliiviöljyä


• 
  Suolaa, jauhettua mustapunaista pippuria

Valmistusmenetelmä:

1. 
   Täyte: leikkaa tomaatit kuutioiksi, basilika - ohut nauhat. Lisää puolet ruokalusikallinen valkosipulia ja sekoita


2. 
   Suola, pippuri tomaatit, kaada ne sitruunamehun ja oliiviöljyn kanssa. Sekoitetaan hyvin


3. 
   Tyhjennä täyttö sivuun - tomaatit on kasteltu mausteilla. Valmista paistinpannu leivontaan: pese, kuiva, erottakaa jalat ja poista levyt korkin sisäpinnasta


4. 
   Kuumenna uuni 230 asteeseen. Voitele sienten korkit oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Ripottele silputtua valkosipulia hatut sisältä. Aseta leivinpaperille tai grillille, paista 10-12 minuuttia


5. 
   Kun sienet rusastetaan uunissa, valmistetaan katkarapu: leikkaa kuutioiksi ja sekoita hienonnettuihin sienenlohkoihin


6. 
   Esikuumennetaan rkl oliiviöljyäpaistinpannu, lisää jäljellä oleva valkosipuli ja kevyesti paista se muutaman sekunnin ajan. Lisää katkarapusimassa ja sekoita perusteellisesti valkosipulin kanssa. Lisää hieman punaista pippuria, suolaa maistelemaan ja keitä kahdeksi neljään minuutiksi


7. 
   Laita katkarapujen ja tomaattien sienien hatut mausteisiin


8. 
   Täyteaineita voi koristella oksilla vihreitä ja katkarapuja