Katkarapu keitto: resepti katkarapukeittoon
Katkaravut ovat erittäin maukkaita ja ravitseviameriherkku. Siksi he valmistavat erilaisia ruokia heiltä, kuten kallis ravintoloita, kuuluisia kokkeja ja tavallisia kotiäitiä rakkailleen. Tästä todella herkullisesta tuotteesta voit valmistaa mitä tahansa ruokaa, kylmistä välipaloista gourmet-jälkiruokiin. Lopeta huomiomme keittojauheilla perunoilla, joissa on merituotteita.
Saadaksesi herkullisen, se kannattaa huolellamene valitsemaan laadukkaita tuotteita. Kun valitset, huomaa, että katkaravun hännän on taivutettava sisäänpäin, päävalo, ehkä vihreällä sävyllä, mutta ei musta. Vain kiinnitä huomiota jäämäärään, sen ei pitäisi olla paljon.
Kermainen keitto katkaravut ja sienet, resepti valokuva
Tarvittavat ainesosat:
- katkarapu - 1 kg
- liha tai kananliemi - 750 ml
- valkoinen kuiva viini - 200 ml
- kerma (33%) - 250 ml
- kasviöljy - 4 rkl. l.
- kermavaahtoa 250 ml
- hampurilaiset - 150 g
- selleriä, muskottipähkinää, suolaa, vihreitä - haluuksesi mukaan.
Valmistusmenetelmä:
- Merilevät ja hienonnetut sienet paistetaan paistinpannulla kasviöljyllä, kunnes keitetyt. Ensin paistetaan sieniä, koska ne valmistetaan pidempään.
- Laitoimme kaikki kattilaan, kaada valkoviiniä, liemi. Me nukuamme mausteita, laitetaan pieni tulipalo 15 minuuttia.
- Nyt voittaa kaiken tehosekoittimella, laimentamalla 33% kermaa. Kaadetaan ruokalevyihin, koristele kermavaahdolla, vihreillä. Voit kokeilla!
Katkarapu keitto juustoa, herkullista reseptiä
Tarvittavat ainesosat:
- vettä - 1200 ml
- katkarapu - 250 g
- perunat - 4 kpl.
- juustoraaste - 200 g
- Parmesan-juusto - 50 g
- suolaa, mustapippuria, kurkumaa, tilliä
Valmistusmenetelmä:
- Me puhdistamme, leikimme perunoita. Keitä suolavedessä, kunnes keitetyt. Vesi, kaadetaan erilliseen kulhoon. Teemme kerma siitä sekoittajalla.
- Kaada vesi takaisin pannuun, liitä seperunamuusia, sekoita. Lisää sulanut katkarapu. Kun keitetään, kiillota sulatettu juusto, keitä kevyesti lämpöä noin 5-7 minuuttia, kunnes juustomassa liukenee.
- Solem, pippuri, kaada puolet tl kurkuma,hienoksi silputtua tilliä. Poistumme pannusta tulesta, valmistaudumme vähän. Kaada osia, hiero parmesaania. Voit käyttää kermaleipää katkarapuja ja valkosipulikruunuja. Bon appetit!
Parsakaali keitto katkarapuja, yksinkertainen resepti
Tarvittavat ainesosat:
- manteleita - 10 g
- katkarapuja - 50 g
- kerma (33%) - 50 ml
- parsakaali 250 g
- Suolaa, mustapippuria - makusi mukaan
Valmistusmenetelmä:
- Paista parsakaalia 5-7 minuutin ajan, kastele vettä, lisää kermaa, keitä vielä 2 minuuttia, suolaa, pippuria. Jauhaa kaiken tehosekoittimessa, kunnes kermamassa muodostuu.
- Keitä katkarapu. Kaada keittoa annoksille, koristelemme katkarapuja, manteleita, parsakaalia tai kermaa.
