Paistetut katkaravut avokadolla

Paistetut katkaravut avokadolla

Valmistaaksesi 2 annosta tarvitset:

• mustot - 1 kpl.


• 1 kalkin mehu


• makea ja hapan chilikastike - 2 rkl. l.


• avokado - 1 kpl.


• valkosipuli - 1 viipale


• katkarapuja kuninkaallinen raaka, ilman kuorta - 6 kpl.


• kasviöljy - 2 rkl. l.


• suolaa, mustapippuria, salaatinlehteä

valmistelu

Valmista marinadi. Kuori salottisipuli kuutioiksi. Lime mehua ja chilikastiketta sekoitetaan, lisää silputtuja sipulia.

Avokado leikkaa puolet, poista kivi, kuori, leikkaa viipaleiksi. Kaada marinadi ja laita se jääkaappiin puoli tuntia.

Valkosipuli puhdas, hienoksi leikattu. Valmistettuja katkarapuja paistetaan kasvisöljyssä valkosipulilla noin 3 minuuttia. Suolaa ja pippuria.

Tarjoilevien levyjen päälle laita salaatin lehdet, avokado-viipaleet, päälle paistettua katkarapua.

Bon appetit!