Mausteinen sianliha appelsiinikastikkeella
Mausteinen sianliha appelsiinikastikkeella -erinomainen ruokalaji uudenvuodenpöydälle. Aromaattinen paahtoleipä, jossa on makea ja hapan kastike, yhdistyy täydellisesti perunan ja vihreän herneiden pannukakkuihin! Sianlihan resepti on Neuvostoliiton maalla.
Mausteinen sianliha appelsiinikastikkeella
Valmistelemaan 4 annosta sianlihaa, tarvitset:
- sianliha - 1 kg
- kasvisliemi - 400 ml
- tärkkelys - 2 rkl. l.
- inkiväärijuuri - 40 g
- valkosipuli - 1 viipale
- punainen chili pippuria - 1 kpl.
- appelsiinit - 2 kpl.
- mustapippuripulveri
- sokeri - 1 rkl. l.
- kasviöljy - 3 rkl. l.
valmistelu
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Kuori inkivääri, valkosipuli. Hienonnettu. Chili-pippuria, poista ydin, hienosäätö.
Leikkaa kuori appelsiineilla, leikattu ohuiksi nauhoiksi. Purista mehua appelsiineista ja sekoita inkivääriin, valkosipuliin, chiliin, puoliksi appelsiinikuoriin, suolaan, mustapippuriin, sokeriin.
Valmistettu porsaan suolattu, pippuri. Paista lihaa kasviöljyyn kaikilla puolilla. Kaada appelsiinimehua ja kasvislientä. Peitä ja keitä uunissa jopa 60 minuuttia. Kaada paistetun mehun erilliseen astiaan Paista sianliha ilman kansiota vielä 10 minuuttia.
Laita liha lämpimään paikkaan. Kastikkeessa lämmitä tärkkelysmehu, keitetään, lisätään suolaa, pippuria makua.
Sekoita sokeripihvin perunoita ja paloja. Koristele astia voi olla oranssikuoren kaistaleita, kuvitellusti viipaloitu ananas.
Bon appetit!
