Suljettu pizza: resepti

Suljettu pizza on hyvä, koska se on erittäin helppoa. Voit käyttää tätä ruokalajia erilaisilla kastikkeilla. Niitä voidaan lisätä ruoanlaittoontäytteet tai erikseen, kaadetaan ne kattilaan. Muuten suljettu pizza soveltuu parhaiten marinara-kastikkeeseen, jota Italiassa käytetään paitsi ruoanlaittoon myös lasagnea.

Suljettu pizza kanaa

Koska kananliha on tullut erittäin suosittu ainesosa pizza tekemiseen, tarjoamme sinulle resepti calzone sen kanssa. Jos haluat tehdä suljetun pizzan tämän reseptin avulla, tarvitset tällaisia ​​ainesosia:

• 3 rkl. jauhot


• 150 ml härkiä


• 3 tl. kasviöljyä


• 2 munaa


• 300 g kananlihaa


• 1/2 punaista salaattia sipulia


• 1 vihreää pippuria


• 200 g sieniä


• 200 g mozzarellaa


• suolaa


• 1/4 tl. oregano

Ensiksi sekoita taikina pizzaa varten. Sekoittuneessa jauhessa voittaa muna ja kaada lämmin vesi liuoksessa liukastuneella suolalla. Vaivaa taikina. Sen ei pitäisi olla liian pehmeä, mutta sen ei pidä tarttua käsiisi. Jos teet taikinan liian jyrkäksi, suljettu pizza on hieman kuiva.

Kun taikina on valmis, huolehdi täytöstä. Kana paloitellaan ja paista öljyllä. Pese sienet erikseen. Jäähdytä kaikki täytteet. Vain silloin voit käyttää sitä kakun valmistukseen.

Rullaa taikina ja pistä se rasvaiseksiöljypannulla. Nyt taikina on halkaistu kastikkeella. Tämä voi olla mikä tahansa kastike, jonka valitset. Levitä sitten pizzan täyttö: kana, sienet, salaatti sipuli, vihreä paprika, mozzarella. Taita pizza ja kiristä reunat tiukasti. Nyt taikina tulisi hakkaa paisutetulla munalla ja ripotella oreganoa. Suljettua pizzaa paistetaan 12-18 minuuttia 240 ° C: n lämpötilassa.

Bon appetit!