Lazagne-kastike

Lasagne, kuten spagetti, voidaan keittää eri kastikkeilla ja lisäaineilla, koska nämä astiat ovat niin käytännöllisiä aina kun saat uuden alkuperäisen maun. Lisäksi on olemassa paljon reseptejä eri kastikkeille. Tarjoamme myös kastikkeita lasagneille.

Lihakastike lasagneelle

Lihan kastike lasagnea varten on klassikko. Jos yhtäkkiä keität liikaa lasagneakastiketta, älä huoli, voit tallentaa sen jääkaappiin ja lisätä sen spagettiin milloin tahansa. Lihakastikkeen valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• 700 g jauhettua naudanlihaa


• 1 keskipulaa


• 2 valkosipulin kynttä


• 1 kk purkitettu tomaatti omassa mehussa


• 170 ml tomaattimehua


• 450 ml vettä


• 1/2 rkl. punaviiniä


• 1 tl. kuivaa basilikaa


• 1 tl. oregano


• 4-6 laakerinlehteä


• 1 rkl. l. suolaa


• mustapippuria maistelemaan

Suuressa paistinpannussa paistetaan jauhe kunnespuoli keitetty. Lisää siihen viipaloidut pieniä kuutioita sipulia ja valkosipulia. Anna jauhelihaa ja vihanneksia hieman paista. Lisää sitten vettä, tomaattimehua ja säilöttyjä tomaatteja. Ennen tomaattien lisäämistä on toivottavaa poistaa ne iholta. Myös paistinpannulla lisätään viiniä ja kaikkia mausteita. Astu kastike suljetun kannen alle vähän lämmöllä kahden tunnin ajan. Kun kastike on valmis, siitä poistetaan Laurellehdet. Nyt voit käyttää valmiin lihakastikkeen lasagnea varten.

Alfredo-kastike

Alfredo-kastike lisätään usein fettuccine-tuotteeseen. Mutta tämä kastike on myös loistava lasagnea varten. Lasagne-kastikkeen tekemiseksi tarvitset näitä tuotteita:

• 1 rkl. voi


• 1 rkl. kermainen kerma


• 3/4 rkl. raastettua parmesaania


• 1/4 tl. musta maapähkinä


• 1 valkosipulin kynsiä


• suolaa maun mukaan

Ennen kastikkeen valmistamista lämmitä kermane olivat riittävän lämpimiä. Sitten sulata voi paistinpannulla matalalla lämmöllä. Lisää voin lämpimän kermaa ja jatka keitettyä kastiketta matalalla lämmöllä 5 minuutin ajan. Lisää sitten murskattu valkosipuli, suola, pippuri ja parmesaani. Lisää kastike nopeasti poistamatta sitä tulesta. Parmesan sulaa hyvin hitaasti, joten älä huoli, jos kastikkeessa on sulamatonta juustoa. Valmiilla kastikkeella voit valmistaa valmiita lasagne-arkkeja ja lisätä kanaa päälle.

Marinara-kastike

Suosittelemme, että valmis marinara - toinenlasagneakastiketta. Se valmistetaan perinteisesti tomaateista ja yrtteistä ja lisätään pastaan, pizzaan, riisiin ja erilaisiin mereneläviin. Kokeile lisätä tämän kastikkeen kiipeilyyn! Valmistaaksesi marinara tarvitset tällaisia ​​ainesosia:

• 1 rkl. oliiviöljyä


• 2 keskilamppua


• 4 valkosipulin kynttä


• 2 kuorta selleriä


• 4 porkkanaa


• 800 ml säilykkeitä omassa mehussa


• 2 rkl. l. tomaattipasta


• 1/2 tl. kuivaa basilikaa


• 1/2 tl. maapähkinä


• 1/2 tl. kuiva oregano


• 1/2 tl. kuiva rosmariini


• 4 laakerinlehteä


• suolaa


• mustapippuri

Ompelissa on paistinpannulla hienoviipaloitu selleri, porkkana, sipuli ja valkosipuli. Paistetuille vihanneksille lisätään tomaattipastaa ja tomaatit omassa mehussa. Lisää myös kastike mausteita. Stew kastike paistinpannuun matalalla kuumuudella tunnin ajan. Valmistaessasi kastiketta, voit tehdä ruoanlaittoa lihan kiipeilyä varten. Kaada valmiin kastike lasagne-arkkeihin ja laita liha päälle. Ja tietenkään, älä unohda puristaa laurel lehtiä kastikkeesta!