Mitä voit kokata kalmasta?

Kalmari täynnä vihanneksia

Lautasantenni on täydellinen helppo ja hyödyllinen välipala tai illallinen. Se tulee vaihtoehtona raskaille liharuokille, joka johtuu merenelävistä ja vihanneksista.

Tarvittavat ainesosat:

• kalmari - 7-8 kappaletta


• vihannesten sekoitus (porkkana, papu, herne) - 400 g


• kerma - 200 ml


• Mausteet ja suola - maku


• vihreät koristeluun


• hammastikkuja (sitovaan kalmariin)

Valmistusmenetelmä.

Sulata ensin, pese kasvisseos. Sitten me syövät hänet ja piisimme hänet. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Me puhdistamme ja pestämme kalmarin. Edullinen tavara vihannesten kanssa. Älä syö paljon täytettä, koska ruoanlaitto prosessissa pienenee kooltaan ja täyttö voi pudota. Sen jälkeen reunat kiinnitetään hammastikkuilla, jolloin vihannekset eivät pääse ulos leivonnassa. Laitoimme vihanneksia täytettyjä kalkkeja kattilaan tai korkealle paistinpannulle, kaada kerma, suola ja pippuri maun mukaan. Päälle, keitä keskilämmöllä 20 minuuttia.

Pöydässä on lämmin, ennen hammastikkujen poistamista.

Squid täynnä sieniä ja riisiä.

Sienien faneille ja niille, jotka haluavat syödä terveellisempää, suosittelemme, että yrität tehdä sienistä ja riisistä täytettyjä calamaria.

Tarvittavat ainesosat:

• kalmari - 2-3 kappaletta


• tuoretta herkkusieniä - 150 g


• porkkanaa - 1 kpl


• riisiä - 1/3 cup


• hapan kerma - 100 g


• juustoa - 150 g


• suolaa


• kasviöljyä


• vihreät koristeluun

Valmistusmenetelmä

Me puhdistamme kalmarin ja keitin ne suolattuinakiehuvaa vettä noin puoli minuuttia, pilkottu liha tulee jäykiksi ja mauton. Samassa liemessä me kiehutamme riisiä 90% valmiustilaan. Leikkaa kinkku hienoksi, suolaa ja paista pieni määrä kasviöljyä. Seuraavaksi paista porkkanoita, hankaa juustoa. 2/3 raastettua juustoa, porkkanoita, sieniä ja riisiä sekoitetaan ja täytetään kalmilla. Öljyruiskuamme huolellisesti lämpööljyllä ja panemme täytetty kalmari sinne. Top kastikkeella (smetanaa + 2-3 ruokalusikallista lientä keitotarjoista), ripottele jäljellä olevalle juustolle. Lähetämme sen uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen 10 minuutin ajaksi.

Kun palvelee, voit leikata ruhot, koristella valmiin astian yrttejä.

Mitä muuta kamaa voi kutoa kalmilla?

• Raastettua kovaa juustoa, kurkkua, valkosipulia ja majoneesia.


• Riisiä katkarapuja ja keitettyjä munia.


• Keitettyä riisiä ylikypsennetyillä vihanneksilla (tomaatit, sipulit, porkkana, sienet, persilja ja tilli). Vihanneksia paistamisen jälkeen sekoitetaan pieneen määrään jauhoja, suolaa, pippuria ja vihreitä.


• Riisiä hienonnettu sipuli, valkosipuli ja tilli.


• Jauheliha tomaattien, kalmarin lonkeroiden ja sipulien kanssa.


• Hienoksi leikattua ja paistettua naudanlihaa sydänpukuisilla porkkanoilla ja sipulilla. Piquancy, kausi valkosipulia, pippuria ja suolaa.


• Helmikaari juustolla ja luumulla. Omaperäisyyden vuoksi voit lisätä saksanpähkinöitä.


• Pukeutunut persiljaa ja valkosipulin simpukoita Pekinese kaaliin ja bulgarialaiseen paprikaan.

Valitse täyttö makusi mukaan - ja nauti alkuperäisestä lautasesta.