Calamari ja paprika
En tiedä miten monipuolistaa uudenvuoden taulukkoa? Kokeile välipaloja ja muita kala- ja äyriäisruokia vihannesten kanssa - ne ovat kevyitä, runsas ja erittäin hyödyllisiä! Neuvostotalo tarjoaa uuden uudenvuoden reseptin - kalmari, paistettua paprikaa.Calamari ja paprika
Valmista tämä ruokalaji ja käytä seuraavia ainesosia:
- kalmarit - 5 kpl.
- paprika - 5 kpl.
- muna - 2 kpl.
- sipuli - 100 g
- leivänmuruja - 60 g
- kasviöljy - 50 g
- Voi - 30 g
- jauhot - 30 g
- suolaa, jauhettua pippuria - makua
Huuhtele valmiin kalmarin ja hiertele niitä. Voit leikata ne hyvin hienoksi tai voit siirtää ne lihamyllyjen läpi (on parasta valita lihamylly, jolla on hieno arina). Sipuli kuoritaan, hienonnetaan ja yhdistetään murskattuin kalmariin. Lisää kulhoon 30 g kasviöljyä ja jauhoja, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin.
Leikkaa paprikaa pitkin, irrota siemenetja huuhtele perusteellisesti kylmällä vedellä. Munat lyö ja sekoita hyvin. Täytä paprikoiden puolikkaat kalmasta jauhelihasta, uppoudu munaan ja rullaa maapähkinänrutiineissa. Pippuria paistetaan kasviöljyllä kahdelta puolelta rouge. Tämä kestää noin 20 minuuttia. Ennen paistinpudotusta sinun täytyy lämmetä hyvin! Sitten tuo pippuri uuniin, kunnes keittää.
Ennen tarjoilua laittaa kalmari pippurilla lautasen päälle ja kaada valaistu voita.
Bon appetit!
