Kalmarin salaattia sieniä

Tämä yksinkertainen salaatti resepti kalmari sieniämaistuu äyriäisten ystäville. Valmisteen yksinkertaisuudesta huolimatta kalmari-salaatti sopii hyvin juhla-pöydälle, esimerkiksi uudenvuodenaattona.

Kalmarin salaatin valmistukseen tarvitset:

kalmari - 500 g

munat - 4 kpl.

herkkusieniä - 500 g

majoneesia, suolaa, pippuria, sipulia - makua

valmistelu

Keitä kalmari. Aiemmin heidän pitäisi poistaa elokuva. Tätä varten kalmarin ruho on kuumennettava kiehuvalla vedellä - silloin kalvo on helppo poistaa. Kiehaavaa suolavettä laskemaan kalmarin ja kypsennä niitä enintään 2-5 minuuttia.

Keitä munat kovaa ja puhdasta. Kuori nuudelit ja paista ne sipulit kasviöljyyn.

Leikkaa keitetty kalmari kaistaleiksi tai kuutioiksi, leikataan muniksi. Sekoita paistettuja sieniä. Mausta majoneesia, suolaa ja pippuria maistelemaan.

Bon appetit!

Lue lisää: