Salaatti sieniä ja kanaa

Salaatti sieniä ja kanaa

Salaatinvalmistukseen tarvitaan:

• 200 g tuoreita sieniä
  
• 200 g kananlihaa
  
• 2 munaa
  
• 1-2 vihreää omenaa
  
• 1 paprikaa
  
• vihreää persiljaa, majoneesia
  
• kasviöljyä
  
• suolaa

valmistelu

1. Sienet puhdistetaan, pestään, leikataan, paistetaan kasviöljyllä. Kana liha keitetään, kunnes keitetyt suolavedessä, viileä, hienoksi leikattu.


2. Munat kiehuvat kovaa, viileää, puhdasta, leikattu kuutioiksi.


3. Kuori kuori ja ytimet omenat, leikataan pieniksi kuutioiksi.


4. Pippuri pestään, kuoritaan siemenistä ja väliseinistä, leikataan kuutioksi.


5. Ainekset sekoita, mausta majoneesia, sekoitetaan.


6. Ripottele salaattia hienonnettuilla yrtteillä.