Kalmarit täytetyt: yksinkertaisista monimutkaisiin

Filet sulatetaan ulkoilmaan tai jäähdytettyyn veteen (aikaisemmin lisätään suolaa puristamalla siihen). Muutaman tunnin kuluttua voit aloittaa ruoanlaitto. Poistaa ihon ruhosta välttämättä.

Sen varmistamiseksi, että liha ei ole kovaa ja "kumi", vaurioittakaa ruho molemmilta puolilta. Muista myös, että nilviäiset altistuvat lämpökäsittelylle enintään 5 minuuttia.

Täytetty kalmari uunissa riisi- ja taskurapuilla: reseptin numero 1

Tämä on suosituin tapa valmistaa täytettyjä kalmareita. Se on erittäin kevyt ja yksinkertainen.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  kalmari - 5 kpl


• 
  keitettyä riisiä - 200 grammaa tai 2 kuppia


• 
  Crab tikkuja - 10 kpl.


• 
  keitetty porkkana - 2 kpl


• 
  munat - 2 kpl

Valmistusmenetelmä

1. 
   Tämän ruokalajan lihaa ei keitetä. Filetin pehmeys lisää paistettua uunissa.


2. 
   Keitä riisiä, munia, porkkanoita.


3. 
   Leikimme hienosti munat ja sokeripallot. Porkkanoita hierotaan raastimeen.


4. 
   Nyt kaikki ainesosat sekoitetaan majoneesiin. Mausta lisätään pippuria, suolaa ja yrttejä.


5. 
   Kuumenna uuni 220 asteeseen ja paista enintään 20 minuuttia.

Täytetty kalmari paistinpannussa: reseptinumero 2

Täytetyn kalmarin valmistaminen tähän reseptiin kestää enintään tunnin. Ja niiden piquancy ja hienostuneisuus muistetaan pitkään.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  kalmarin file - 8 kpl


• 
  tomaatit - 3 kpl


• 
  kapriksia - 3 tl.


• 
  sitruuna - 1 kpl


• 
  maito lehmä - 4-5 rkl. l.


• 
  muna - 2 kpl


• 
  leivänmuruja - 200 g


• 
  voi - 100 g (voidaan korvata vihanneksella)


• 
  oliiviöljyä - 3 rkl. l.


• 
  jauhot - 2 rkl. l.

Valmistusmenetelmä

Lautasen valmistukseen sinun on tehtävä seuraavat toimenpiteet:

1. 
   Apetit kiehuvat suolavedessä 2 minuuttia.


2. 
   Anna jäähtyä.


3. 
   Leikkaa tomaatit kuutioiksi, lisää kapriksia, kaada yksi sitruunamehu ja ripottele 1 tl. kuorta.


4. 
   Maistetaan suolaa ja pippuria.


5. 
   Täytä täyttö. Yksi ruho noin 1 rkl. l. jauhelihaa.


6. 
   Valmista leivitetty teurastetuista munista ja maidosta. Lisää suolaa, lisää jauhot.


7. 
   Leikkaa fileet paloiksi 2 cm leveiksi. Kuorita ne oliiviöljyllä.


8. 
   Tuloksena olevassa seoksessa täytetään fileettipalat, ripotella päälle rypytyksillä. Paista 5 minuuttia, jatkuvasti kääntymällä.

Ruoka tarjoillaan kuumana, koristeltu vihreillä.

Mitä muuta voit kalkkia? Monet harrastajat suosittelevat yrittävän lisätä hedelmiä täyttöön. Yritämme tätä kolmannessa reseptissä.

Täytetty kalmari sipuli ja omena: reseptin numero 3

Ensi silmäyksellä tämä yhdistelmä voi tuntua ekstravagantiselta. Mutta kun olet kokeillut tätä ruokalusia, on mahdollista huomata "maukkaita epästandardeja".

Tarvittavat ainesosat

• 
  kalmarin file - 3 kpl


• 
  omena - 3 kappaletta


• 
  sipuli - 2 kpl.


• 
  sokeri - 3 tl.


• 
  kasviöljy - 3 rkl. l.


• 
  sinappi (aina kuiva) - 3 tl.


• 
  Piparminttujauhe - 1 tl.

Valmistusmenetelmä

1. 
   Liha puhdistetaan tavallisella tavalla.


2. 
   Päihimme ruhoja molemmilta puolilta lihan "hellyyden" antamiseksi.


3. 
   Leikkaa neliön muotoisiksi paloiksi.


4. 
   Ydin poistetaan omenoista. Leikkaa hedelmä kuutioiksi.


5. 
   Polttimo kastetaan kuumaan veteen muutaman minuutin ajan. Näin varmistetaan, että kasvi on menettänyt sen luontaisen katkeruuden ja supistumisen.


6. 
   Leikataan sipulirenkaita ja paistetaan kunnes kultainen väri saadaan.


7. 
   Omenat ripustetaan sokerilla ja paistetaan kunnes ne peitetään karamellilla. Emme poista sipulia, siirrä se vain panoksen reunaan.


8. 
   Lihaa, joka on aikaisemmin leikattu neliöiksi, asetetaan omenan päälle.


9. 
   Maitoa lisätään suolaa, mintua, sinappia ja pippuria.


10. 
    Kaikki ainesosat sekoitetaan, kun "hiljenevä" astia on hidas tulipalo 5 minuuttia.

Bon appetit!