Liha talvella pankissa, reseptit viisi minuuttia. Säilyttää, hauduttaa lihaa talvella

Resepti - viiden minuutin lihan purkaminen talvella

Tarvittavat ainesosat:

• 
  liha (naudanliha tai sianliha);


• 
  suola;


• 
  vettä.

Vaiheittainen ohje:

1. 
   Pese perusteellisesti pesu ja puhdista liha kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta. Leikkaamme sen keskikokoisiin kuutioihin, jotta voimme helposti kulkea purkkiin.


2. 
   Seuraavaksi valmistelemme suolaliuosta ja pidämme 100 g: n osuuden. Suolat 1 litraan. vettä. Keitä suolavettä, lisää lihapaloja. Me kypsymme ilman mausteita 5-7 minuuttia, poistamalla vaahto jatkuvasti.
   
   
   Huomautus! Yritä sulattaa tuote. Jos lihan punainen mehu pysähtyi erottumaan, se on valmis.
   
   


3. 
   Valmistetussa pankissa laitamme lihamme ja täytämme sen suolavedellä. Sen jälkeen säiliö on tiukasti kiinni. Jäähdytyksen jälkeen laitamme kylmään paikkaan.

Resepti-viiden minuutin: pata tölkissä vihanneksia ja balsamiviinietikkaa

Tarvittavat ainesosat:

• 
  liha (naudanliha tai sianliha);


• 
  porkkanat;


• 
  tilli;


• 
  suola;


• 
  balsamiviinietikka;


• 
  vettä.

Vaiheittainen ohje:

1. 
   Minun lihani. Valmistamme suolaveden, pitäen 80 gramman osuutta. suolaa / 1 litraa. vettä. Keitä suolavettä, lisää viipaleita ja hienonnettuja porkkanoita. Me kypsennämme 15 minuuttia. 2 minuuttia ennen valmiutta lisäämme balsamiviinietikkaa 2 rkl / 1 litran osuuteen. vettä.
   
   
   Varoitus: Balsamiviinietikka olisi lisättävä vähän ennen ruoanlaittoa, koska se on erikoista haihtua.
   
   


2. 
   Valmistetussa pankissa taitamme lihan varovastiporkkanaa, siirrytään appelsiin. Täytä suolavedellä. Sulje kansi tiukasti. Jäähdytyksen jälkeen varastoimme sen kylmässä paikassa. Liha suolaliuoksessa, balsamiviinietikalla ja vihanneksilla on tiheä, tuoksuva, pikanttimaisella maku.

Cook nopeasti ja herkullista!