Liha ranskaksi sieniä
Liha ranskaksi - runsas ja maukas astia, joka voi sisustaamikä tahansa juhla-pöytä. Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistella, joten leipoa lihaa ranskaksi ei edes ole liian kokenut kulinaarisia. Nykyään Neuvostoliitto kertoo sinulle, kuinka keittää ranskalaista lihaa sieniä.
Ranskassa leipäinen liha juustolla. Tämän astian valmistukseen käytetään sianlihaa useimmin. Kuitenkin ranskalaista lihaa varten voit myös ottaa naudanlihaa, kanaa tai kalkkunanfileetä - mitä tahansa lihaa, jota pidät. Toisin kuin nimessä, ranskalaisella lihalla ei ole mitään tekemistä ranskalaisen keittiön kanssa. Mutta tämä seikka ei tee siitä vähemmän maukasta. Esittelemme teidän huomionne resepti liha ranskaksi sieniä.
Liha ranskaksi sieniä
Lihan valmistamiseksi ranskaksi sienten kanssa tarvitset:
300 g lihajalusta
200 g herkkusieniä
150 g kovaa juustoa
sipuli - 1 kpl.
majoneesia, suolaa, pippuria - maun mukaan
Puhdista ja pese herkkusienet, leikkaa nekeskikokoisia kappaleita ja kaada kylmää vettä. Sitten leikataan liha kuin leikkaus - kappaleiden paksuus tulee olla noin 1 cm. Kaada ja pistä lihan palat molemmilta puolilta. Laita liha suurelle paistinpannulle tai leivinpaperille. Tyhjennä vesi sienistä, kuivaa ne ja laita ne lihaan. Kevyesti suolaa. Sitten kuori ja leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi - se on kolmas kerros. Ravista juustoa makralla (paras tyyppi on kova juusto, kuten "venäläinen"). Lusikka runsaasti lautasella ja päällä majoneesia. Paista astia uunissa 200 asteessa 20-25 minuuttia (kunnes kuori esiintyy juustolla). Ranskalainen liha sienten kanssa on valmis!
Liha ranskaksi sienet ja tomaatit
Sienien ja tomaattien ranskalaisessa lihassa tarvitset seuraavia ainesosia:
800 g lihaa
200 g herkkusieniä (raa'at tai purkitetut)
3-4 tomaattia
300 grammaa kovaa juustoa
Suolaa ja pippuria - maistaa
Leikkaa liha samalla tavalla kuinedellinen resepti, kevyesti voittaa ja laittaa leivontaan arkille. Suolaa ja pippuri lihaa. Yläosat hienonnettuilla sienillä (tuoreet sienet on ensin pestävä ja puhdistettava). Laita jokaisen lihan päälle ympyrä tomaattia (tai kaksi, jos tomaatit eivät ole kovin suuria). Peitä juustoraastetta ja paista 30-40 minuuttia uunissa, kuumennetaan 190 astetta. Ruokaa ranskalaisia sieniä ja tomaattia tarjoillaan pöydälle!
Bon appetit!
