Lihaa sieniä ruukuissa

Ruukkuissa on runsaasti keittovaihtoehtoja: kasvisruokia, lihaa, sieniä, kalaa ... Syksyllä on paljon sieniä, joten ne voivat monipuolistaa lempiruokaasi.

Lihaa sieniä ruukuissa

Tarvitset:

• 1 rkl kasviöljyä


• liha (vasikanliha, sianliha tai kana)


• sipulit


• porkkanat


• keitettyjä sieniä (voit ottaa mitä tahansa)


• perunat


• lihaliemi


• suolaa, pippuria maistelemaan

Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, voitPre-paista se kasviöljyssä. Sipulit ja porkkanat paistetaan erikseen. Myös perunoita on leikattava kaistaleiksi tai kuutioiksi. Haluttaessa sitä voi myös paistettua.

Nyt voit aloittaa ainesosien sijoittamisen sisäänpannu: Aloita lihasta, lisää paistetut sipulit porkkanoilla, keitetyt sienet, perunat. Älä unohda suolaa ja pippuria kunnolla. Lisää liemi. Voit monipuolistaa makua, voit lisätä hieman majoneesia, hapankermaa tai viiniä pottiin.

Laita astia uuniin 30-40 minuuttia. Jos paistattelet ja keitetään kaikki tuotteet, keittoaikaa voidaan lyhentää 15-20 minuutiksi.

Lihan sieniä ruukuissa "Obzhorka"

• 0,5 kg kalkkunanlihaa


• 0,5 kg kananlihaa


• 300 g sieniä


• 10 kpl keskikokoisia perunoita


• 2-3 kappaletta sipulia


• 5 rkl kasviöljyä


• 50 g juustoa


• majoneesi


• smetanaa


• suolaa, mausteita maistelemaan

Esikypsennä kalkkuna 12-20 minuuttia. Älä kaada lientä, se tulee kätevästi. Leikkaa keitetty kalkkunanliha ja raakakanafileet pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa vihannekset: sipulit - puoli sormukset, perunat - kuutio, sienet - viipaleet. Määritä ainesosat seuraavassa järjestyksessä: kaada 1 rkl voita jauhot, sipulit, kalkkuna, perunat, sienet, broilerifileet. Kaada 1/3 potista liemestä kalkkuna.

Nyt voit tehdä herkullisen kastikkeenruoan sisältämä liha peitetään: tätä sekoitusta varten smetanaa, majoneesia ja juustoraastetta. Voit lisätä suosikki-mausteesi täällä. Lisää kastike kattilaan (jos ei yksi) ja aseta ne ilman kanteita uunissa 10 minuuttia 220 ° C: n lämpötilassa. Sitten kattilat peitetään kannilla ja sammutetaan astiat 40 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.

Naudan sieniä potissa

• 500 g naudanlihaa


• 50 g paistettua rasvaa
</ li>

• 250 g herkkusieniä


• 200 g kynää


• 3 keitettyä munaa


• tomaattikastiketta


• suolaa, mausteita maistelemaan

Ennen kuin ainesosat hajotetaan ruukuihin, lihaa on paistettava kevyesti paistinpannussa. Pasta sipulit erikseen. Mansikkeleita tulee keittää ja valkoisia sieniä paistetaan.

Nyt voit laittaa kaikki tuotteet ruukkuihinsellainen sekvenssi: liha, sipulit, keitetyt herkkusienet, paistetut valkoiset sienet ja silputut munat. Kaikki kaadetaan tomaattikastikkeella ja peitetään kannet kannella. Paista kunnes uunissa tai uunissa on kokonaan keitetty. Sideruokana voit käyttää paistettuja perunoita.

Bon appetit!