Lamb on potissa
Lammilla on erittäin miellyttävä ja epätavallinen maku. Sieltä on parasta keittää klassinen grilli. Mutta lampaan voi myös keittää muilla tavoin. Erityisen herkullisia kierroksia lampaanlihaa potissa. Neuvostoliiton kansalainen on kanssasi reseptejä tämän lautasen valmistamiseen. Laiha lammasta pidetään ravinnon lihaa, mutta vain sillä ehdolla, että se kunnolla kypsennetty ilman lisättyä rasvaa. Siksi lampaanliha on usein keitetty ruukkuun, jossa sitä haudutetaan vihanneksilla. Suosittelemme myös valmistamaan lampaanlihaa ruukkuihin.
Karitsa potissa: resepti ensin
Mitä kuulit irlantilaisesta keittiöstä? Todennäköisesti ei mitään. Mutta irlantilaiset pitävät hyvin ruoanlaittoa karitsasta. Suosittelemme, että yllätte rakkaitasi irlantilaista ruokaa, jonka valmistukseen tarvitset tällaisia ainesosia:
- 500 g perunaa
- 500 g lampaanlihaa
- 2 päätä valkosipulia
- 200 g sipulia
- oliiviöljyä
- basilika
- tilli
- kumina (zira)
- suolaa
Ensinnäkin paista oliiviöljy kokonaisuudessaanvalkosipulin kynsiä. Kun paistat valkosipulia, leikkaa liha pieniksi paloiksi. Poista valkosipuli öljystä, jotta voit paistaa lampaan. Paista lihapalat kummallekin puolelle, kunnes kauniin kultaisen kuoren päällä näkyy.
Paista karitsan pöytään, ylhäältäLisää kumina ja hienonnettu sipuli. Laita sitten viipaloidut perunat pieniksi paloiksi. Suolaa ja pippuria perunoita. Anna jokaiselle potille basilikan lehdet ja hienonnettu tilli lehtien yli. Nyt liha-astiat voidaan laittaa uuniin 40 minuuttia.
Lammasta ruukkuissa pitäisi olla vain kuuma. Kylmää lihaa ei ole niin herkullinen.
Lamb in a pot: resepti toiselle
Tarjoamme sinulle toisen reseptin lampaanlihaa varten potissa, jossa on erilaisia vihanneksia. Tämän astian valmistamiseksi tarvitset tällaisia ainesosia:
- 500 g lampaanlihaa
- 150 g herkkusieniä
- 2 tomaattia
- 1 bulgarialainen pippuri
- 1 munakoisoa
- useita perunoita
- vihreä sipuli
- suolaa
- pippuri
Ennen kuin laitat karitsan valmiiksikattiloita, ne on pestävä ja leikattava pieniksi paloiksi, jotka paistetaan paistinpannulla kasviöljyllä. Vaikka lampaan on paistettu, voit tehdä vihanneksia.
Munakoiso on kuoritettava ja leikattava kuutioiksi. Myös leikataan kuutiot bulgarialainen pippuri, herkkusieniä, tomaatteja, kuorittuja perunoita. Vihreät sipulit voidaan leikata tarpeeksi suuriksi.
Kun kaikki on valmis, voit aloittaaainesosat potty. Laita ensin liha, perunat ja muut vihannekset. Kastele kaataa vettä tai liemi. Paista suolalla ja pippurilla ruukkujen sisältö, jonka jälkeen ne voidaan sulkea kansiin ja laittaa uuniin 1,5-2 tuntia. Valmiita lihaa potissa tarjoillaan kuumana.
Bon appetit!
