Yksinkertainen resepti: kana, jossa on sieniä sinappi-kermakastikkeessa

ainesosat:

• 
  Voi - 30 g


• 
  Oliiviöljy - 10 g


• 
  Kana rumpusäkit - 6 kpl.


• 
  Sienet - 150 g


• 
  Valkoinen kuiva viini - 100 g


• 
  Liemi - 230 ml


• 
  Kerma 20% rasvaa - 80 ml


• 
  Sinappi - 2 rkl. l.


• 
  Useita valkosipulin kynsiä, timjamia

Valmistusmenetelmä:

1. 
   Sulata voi pannulla, lisää oliiviöljy ja paista tämä seos kana rumpukapselit kunnes kultainen kuori ilmestyy


2. 
   Viipaloi sienet ja paista niitä samalla pannulla


3. 
   Lisää sieniä valkosipuliin ja kaada viiniä


4. 
   Lisää liemi seokseen ja lisää sinappi


5. 
   Tuo sieni-liemi keitetään, kaada kerma. Kypsennä kastike 10 - 15 minuuttia - kunnes se hieman sakeutuu. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan


6. 
   Kaada kastike lämpöä kestävään muottiin, laita sen sisälle, koristele timjami oksilla. Keitä 20 minuuttia uunissa, joka on esikuumennettu 180 ° C: een


7. 
   Tarjoile kuumaa, keitetyt perunat, ciabatta tai baguette