Hyödyllisiä vinkkejä, vastauksia kysymyksiin
reseptit

Fettuccine kanaa ja sieniä kermakastikkeessa: reseptit valokuvineen. Kuinka tehdä fettuccine kana kotona.





Fetuchini - yksi italialaisen pasta -tyyppistä, enemmänsuosittu ulkomailla, eikä kotona. Muodossa nämä pasta muistuttavat ohuita ja tasomaisia ​​nauhoja, jotka leikataan nuudelakastikkeesta. Perinteisesti lautasen (pasta) valmistetaan kaikenlaisilla kastikkeilla, lihapaloilla, kinkulla, jauhelihalla ja vihanneksilla sekä pöytään, jota käytetään mausteiden ja tuoreiden yrttien sprinklöimänä.








Pasta fettuccine ja kana kermainen kastike: resepti valokuva



Lautanen on hyvin hienostunut ja onmiellyttävä juusto-kermainen maku. Pasta (kasvissyöjä tai liha) sopii erinomaisesti perheen illalliselle tai illalliselle. Julia Vysotskaya ohjelmassaan tarjoaa reseptin fetuchinille. Lisäksi Jamie Oliverin ohjelma auttaa hallitsemaan tämän maljan valmistelua. Harkitse askel askeleelta, miten tämä herkullinen italialainen ruokalaji tulee kotona.





Tarvittavat ainesosat




  • Fettuccine - 500 g


  • paahdettua kanafileetä - 400 g


  • kerma 25% - 400 ml


  • Parmesan-juustoa - 150 g


  • suolaa


  • maapähkinäpippuria


  • vehreys


  • oliiviöljyä




Vaiheittainen ohje




  1. Tuo vesi kiehuvaan isoon kattilaan.


  2. Samanaikaisesti aloita fetuchchinin kastikkeen valmistaminen. Syvällä paistinpannulla kaada öljy, koko kerman, suolan ja pippurin tilavuus, lisätään hienonnettu kana ja keitetä pieneen tulipaloon. Kun kastike alkaa lämmetä ja kiehua, kaada hiutaleeseen hienoiselle makaroni Parmesanille. 3 minuutin kuluttua, peitä ja sammuta.


  3. Kiehde vettä ja laita fettuccine siihen. Keitä valmiiksi, poista sitten veitsellä ja laita ruokalaji.


  4. Kaada päälle kermainen juustokastike, koristele vihreillä ja tarjoile fettuccine kanaa pöydälle.






Resepti ja kuva fettuccine naudanlihaa




Naudanlihan ja vihannesten palasista pasta on hyvin ravitsevaa, ja chili-pippuri antaa heille voimakkuuden.





Tarvittavat ainesosat




  • fettuccine - 500 g


  • Naudan sisäfilee - 400 g


  • sienet - 300 g


  • Bulgarialainen pippuri - 2 kpl


  • chili pippuria - 0,5 pod


  • oliiviöljyä


  • suolaa


  • seos paprikaa




Vaiheittainen ohje




  1. Lihaa ja sieniä hienonnettuina pieninä paloina ja peitä oliiviöljyn kansi puoli tuntia.


  2. Marinoitua bulbialaista pippuria leikataan ohuiksi nauhoiksi.


  3. Fettuccini keitetään kunnes pehmeä ja heitetään pois siivilässä, niin että lasi on tarpeeton. Lisää sitten suolaa ja pippuria.


  4. Valmiin pasta luoda sieniä ja naudanlihaa, tihuttaa öljyä jäljellä paistamisen jälkeen koristele maustekurkkua paprikat ja yrttejä.






Fettuccine kanaa ja sieniä kermakastikkeessa: resepti lautaselle monimuuttuja



Tämä resepti tarjoaa sivuston nimeltä "Povarenok". Fettuccini Spagetti kastike ja kanaa multivarka saatu epätavallisen herkkä ja sävyltään salvia antaa lautasen ikimuistoinen maku.





Tarvittavat ainesosat




  • fettuccine - 500 g


  • kananrinta - 300 g


  • sienet - 300 g


  • jauhot - 2 rkl


  • smetana 10% - 100 g


  • valkosipuli - 3 koukkua


  • kananliemi - 100 ml


  • salvia - 0,5 tl


  • tuore sipuli


  • suolaa


  • mustapippuri


  • kovaa juustoa


  • vehreys




Vaiheittainen ohje




  1. Spagetti fettuccine keitetään, kunnes keitetyt, ja sitten heitetään pois siivilässä.


  2. Yhdistä erillinen säiliö jauhot ja smetana, sekoita kevyesti ja kaada liemi. Kaada mustapippuria ja salvia.


  3. Liha leikattuna nauhat, sienet - levyt. Leikkaa hienonnettu sipuli ja anna valkosipuli puristimen läpi.


  4. Multivarkan työastiassa kanarinta, sienet, sipulit ja valkosipuli. Sulje kansi, aseta tilan "Paahtelu" ja kypsennä täsmälleen 5 minuuttia. Avaa sitten kansi ja jatka hoitoa vielä 5-6 minuuttia.


  5. Kaada hapan seos, kytke "Quenching" -tilaan ja sulkematta kansi kokki, kunnes paksu. Kun massa saavuttaa tiheän sakeuden, sekoita perusteellisesti ja sammuta se.


  6. Laita pöytää ja laita kastike fettuccine pasta päälle. Halutessasi koristele juustoraastetta ja hienonnettua vihreää.






Kuinka keittää kotona fetuchini "San Remo"



Tätä ruokalajia voidaan kutsua laivaston suosituimman venäläisen pastaa Italian versioksi. Mutta sinappiyhdistelmän ja juuston ja valkosipulin yhdistelmän ansiosta maku on elävä ja maukkaampi.





Tarvittavat ainesosat




  • jauheliha - 400 g


  • nuudelit fettuccine - 500 gr


  • smetana - 5 rkl


  • oliiviöljy - 5 rkl


  • Grana Padano -juusto - 200 g


  • sinappi makea - 4 rkl


  • valkosipuli - 6 hampaat


  • vettä - 200 ml


  • suolaa


  • pippuri


  • mausteet


  • vehreys




Vaiheittainen ohje




  1. Forcemeat paista oliiviöljyssä kunnes kultainen, lisää smetanaa, vähän vettä ja keitä 3 - 5 minuuttia.


  2. Kaada raastettu juusto lihaan, laitasinappi ja murskattu valkosipuli. Sekoita hyvin ja pestä kunnes valmis. Lopuksi lisätään suolaa ja mausteita, jälleen estää kannen peittämästä ja poistamaan lämpöä.


  3. Fettuccine keitetään, kunnes keitetyt, heitetään pois siivilässä ja annetaan kuivattaa neste.


  4. Laita pasta kastikkeeseen ja lämmitä sitä varovasti.


  5. Pöydälle tarjoillaan tarjoilulevy, joka on ripsattu mustapippurilla ja tuoreilla yrtteillä.






Klassinen resepti, jossa on kuva fetuccine "Alfredo"



Tätä ruokalaa pidetään italialaisena klassisena ja aina valmistettuna ilman lihaa.





Tarvittavat ainesosat




  • spagetti fettuccine - 400 g


  • Voi - 70 g


  • sipulit - 2 kpl


  • kerman rasva - 300 g


  • valkosipuli - 4 hampaat


  • juustoa "Romano" ja "Parmesan" - 100 grammaa


  • suolaa


  • pippuri


  • persilja




Vaiheittainen ohje




  1. Fettuccine keitetään, kunnes keitetyt ja anna valua veteen.


  2. Paahda pannulla, sulata voi ja paista se hienoksi pilkottu salottisipuli. 1 minuutin kuluttua lisää valkosipuli, joka kulkee puristimen läpi ja keitä noin 30 sekuntia sekoittaen koko ajan.


  3. Lisää kermaa vihannekselle ja keitä kunnes paksu.


  4. Ennen lämpöä, suolaa ja pippuria poistamista kermaperunoista juotetaan juustoraastetta ja sekoita hyvin.


  5. Valmis kastike kaataa pastaa, koristele oksia vihreillä ja palvele pöytään.


Lue lisää:
Kommentit 0