Kuinka keittää lihaa potissa

Erityisen maukkaita ja tuoksuvia ovat uunissa keitettyjen ruukkujen liha. Se voidaan keittää erikseen tai vihannesten kanssa, joka tapauksessa tulos ei tuota pettyä.

Ruoat, joissa on liha ja perunat

Tämän herkullisen ruokalan kypsentäminen ei vie paljon aikaa. Se on erittäin tyydyttävä ja ruokahaluinen tarkastella, ja se on valmis yksinkertaisesti. Mikä tahansa liha tekee, tärkeintä ei ole liian lihava. Tarvitsemme:

Ainekset (laskettu 4 annosta kohti):

• 
  6 suurta perunaa


• 
  liha - 500 g


• 
  sipuli - 4 kpl


• 
  smetanaa - 8 rkl


• 
  herkkusieniä - 300 g


• 
  kasviöljyä


• 
  suolaa


• 
  pippuri


• 
  vihreät maistuvat

Valmistusmenetelmä:

• 
  kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaat;


• 
  pese sienet ja leikkaa kuutiot. Kuumenna paistinpannu voilla ja laita ½ osa sipulia, paista 10 minuuttia ja lisää sienet. Sen jälkeen, kun sienet nestemäinen, suola, pippuri ja kansi. Hämmennä vähän lämpöä 10-15 minuuttia sekoittaen toisinaan;


• 
  pese liha ja kuivaa se pyyhkeellä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi;


• 
  kuumalla paistinpannulla, jossa on esilämmitettyä kasviöljyä, laita loput sipulit ja paista palovammat 5 minuuttia;


• 
  panna valmistettu liha ja keskimäärin palo, työnnä 10 minuuttia;


• 
  kuorivat perunat kuoresta, leikataan nauhoiksi ja paistetaan rasvaa, joka on jäljellä lihan jälkeen, lisäämällä pari lusikallinen liha.


• 
  keraamisten ruukkujen pohjalle kaada vähän vettä (noin 3 rkl);


• 
  Levitä jauhemaiset perunat noin puolessa, sitten liha, sienet ja top smetana;


• 
  laittaa kylmä uuni ja lämmetä jopa 180 astetta. Stew noin 60 minuuttia, tarkista säännöllisesti saatavuus.

Tarjoile kuumaa potissa, näyttää erittäin esteettiseltä ja ruokahalulta.

Ruoanlaitto liha ruukkuissa

Jotta astia osoittautuisi erityisen maukkaaksi ja aromaattiseksi yllätyksen asiakkaille ja kotona, sinun on noudatettava joitain sääntöjä:

• 
  on suositeltavaa käyttää 0,5 l: n suuruisia kattiloita ilman pinnoitusta sisäpinnalla;


• 
  Ennen käyttöä laske kattilat 15 minuuttia kylmässä vedessä, tämä vaikuttaa "höyrytykseen";


• 
  Ota ruokia uunista 10 minuuttia ennen täydellistä valmiutta ja anna seistä;


• 
  kun neste on pulaa, voit lisätä viiniä tai liemiä, mutta kohtalaisesti, koska sisältö myös antaa mehua;


• 
  korkkien sijaan on erittäin hyvä käyttää taikinaa;


• 
  Älä laita potti liian korkealle uunissa. Ja ottaa pois, älä laita kylmään tai kosteaan pintaan, se voi haljeta.

On erittäin tärkeää, miten tallennatkeramiikkaa ja huolehdi siitä. On suositeltavaa valmistaa erilaisia ​​makuja ja hajuja (kalaa, kanaa, sianlihaa) käyttäviä astioita, käytä erilaisia ​​ruokia, koska savesta on ominaisuutta imeä hajuja. Kun peset, älä käytä pesuaineita, ne voivat jäädä astioiden seiniin ja tunkeutua potin sisältöön seuraavalla kerralla. Pese kuumalla vedellä ja jäykällä harjalla. Jos haju on liian syövyttävää, kaada yön yli veteen ja soodaan (4 rkl). Jotta savet voisivat hengittää, säilytä hieman avoimella kannella. Pidä ruukku kokonaan kuivana, jotta muotti ei tule näkyviin.