Vasikka porkkanoilla

Toinen pikanjyvän lihan resepti uudelle vuodelle on vasikanlihaa, porkkanoita. Tämä ruokalaji on valmis tarjoiluastioissa, joiden avulla voit merkittävästi helpottaa uudenvuodenpöydän asettamista.

Vasikka porkkanoilla

Valmista tämä ruokalaji ja käytä seuraavia ainesosia:

vasikanliha - 300 g

keskikokoisia porkkanoita - 3 kpl.

oranssi - 1 kpl

sipulit - 1 kpl

sokeri - 40 g

oliiviöljy, valkosipuli, mausteet (muskottipähkinä, neilikka, kurkuma, valinnainen - inkivääri ja kumina) - maku

Jauhot sipulit ja valkosipuli, kevyesti puristaa niitäpaistinpannu oliiviöljyssä. Lisää vasikanliha ja mausteet paistinpannuun. Kaada tuorepuristettua mehua yhden oranssin ja lasin vettä lihaan. Kypsennä 20 minuuttia.

Porkkanat ovat puhtaat ja leikatut piireissä, lisääsokeria ja oliiviöljyä. Porkkanaa ja lihaa, laita ne pannuihin, lisää vettä. Valmista naudanliha uunissa, kunnes porkkana on pehmeä, eivätkä ruukut muodosta lempeää kastiketta.

Bon appetit!

Lue lisää: