Liharullat

Liharullat

Tarvitset:

• 
  600-800 grammaa lihaa (vasikanlihaa tai kananfileetä)
  


• 
  1 kuppi keitettyä riisiä
  


• 
  1 iso porkkana
  


• 
  3 kpl. sipulien päällä
  


• 
  2-3 valkosipulinkynttä
  


• 
  suolaa
  


• 
  pippuri
  


• 
  kasviöljyä
  


• 
  2-3 rkl tomaattimehua
  


• 
  hammastikkuja rullien kiinnittämiseen
  

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa liha samankokoisille keskikokoisille kappaleille (kuten pienikokoinen).

2. Palauta liha. Maistetaan suolaa ja pippuria.

3. Paista hienonnetut sipulit, kunnes ne ovat kultaisia, lisää siihen raastettuja porkkanoita, lisää suolaa ja heikennä kevyesti keskilämmöllä. Sitten porkkana-sipulimassa

sekoita keitetyn riisin kanssa, lisää siihen murskattu valkosipuli.

4. Laitoimme valmistetun täytteen lyötyyn lihaan. Me kääritään kuin kaalia kaali rullina. Jotta liharullit eivät ajaisi - kiinnitä ne

hammastikkuja.

5. Pane keittoastiassa, joka on lämmitetty kasviöljyllä, asettakaa liharullat ja paista ne molemmin puolin karkealle kuorelle.

6. Ota leveä pannu ja kaada vettä (noin 3 cm pohjasta) siihen ja pistä se tulelle. Kun vesi kiehuu, laita se polttimo, pala lihaa

tai viinipullon kuutio, lisää hieman kasviöljyä ja tomaattipastaa. Suolaa, pippuria maistella.

7. Levitä tasaisesti astian pohjalle liemihelustolla. Astu kannen alla noin 15 minuuttia.

8. Ripottele yrtteillä ja tarjoile pöytään hapan kermalla. Ja älä unohda vetää hammastikkuja!

Lihateitä varmasti miellyttää sinua. Pehmusteita voi keittää: juustoa, sieniä, vihanneksia. Kaikki, mitä sydämesi toivoo!