Sianlihaa itämaisella

4 annosta 320 kcal. (1340 kJ)

ainesosat:

• Sianliha - 1 kpl


• konjakki tai sherry - 2 rkl


• musta jauhettu pippuri - 1 tl ilman päältä


• kastike "curry" - 1 tl ilman ylhäältä


• sipuli - 2 kpl.


• porkkanat - 2 kpl


• selleri root - 1/2


• purjo - 2 varret


• tärkkelys - 1 rkl


• voita tai margariinia - 2 rkl


• soijakastiketta - 3 rkl


• sokeri - 1 ripaus


• kana liemi (kuutioista) - 1 kuppi


• suolaa

valmistus:

1. Lihaa on poistettu suonista ja pekonia, leikattu paloiksi 1/2 cm paksu ja liota marinadi konjakkia tai sherryä, pippuria ja currykastiketta 3-4 tuntia.


2. Sipulit, selleri ja porkkanat kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.


3. Leikkaa sipulit renkaaseen, pese ja kuiva.


4. Liha suolaa, rullaa tärkkelyksessä ja paista kuumalla voilla tai margariinilla ja laita sitten paistinpannu.


5. Lisää rasvaisia ​​vihanneksia ja keitä 5 minuuttia. Kun kaada soijakastiketta ja liemi. Lisää sokeria ja keitä vielä 5 minuuttia.


6. Lisää kastike lihaan.


7. Tarjoile välittömästi riisikastikkeella.

Bon appetit!