Hyödyllisiä vinkkejä, vastauksia kysymyksiin
reseptit

Härän fileeri makeassa ja hapan kastikkeessa


Ahven fileettiKuka väittää tämän kala on todella hyödyllinen ja monipuolinen tuote. Ja jopa merkittävät kulinaariset asiantuntijat eivät ole halukkaita näkemään harvinainen resepti ruoanlaittoon kala-astiaan tarjoamalla tällaista herkkua pöydälle. Kalaastiat ovat runsaasti proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja. Ei ole ihme, että he pitävät arvokkaita paikkoja kaikissa, jopa tiukoin ruokavalioissa.



Sitä varten tuoreista kurkuista valmistettu salaatti lähestyy täysin.





4 annosta, kussakin 530 kcal. (2218 kJ)


ainesosat:



  • merilevän filei - 750 g

  • herkkusieniä - 125 g

  • rypäleen etikka - 1/4 l

  • rakeistettu sokeri - 90 g

  • tomaattipastaa - 2 pientä purkkia

  • tärkkelys - 1 rkl ilman liukua

  • appelsiinimehua - 1/3

  • sipuli - 2 kpl.

  • muna - 2 kpl

  • kasviöljy - 2 kuppia


valmistus:



  1. Sekoita rypäleen etikkaa, sokeria, appelsiinimehua, tomaattimehua ja kypsennä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.

  2. Tärkkelys laimennettuna 2-3 rkl. lusikat kylmällä vedellä, kaada kastikkeeseen ja anna kiehua.

  3. Kuori sipuli ja leikkaa nauhat.

  4. Sormukset pestään ja leikataan kaistaleiksi.

  5. Pese kalafileet, suola, pippuri, rulla jauhot ja paistetut munat. Paista kunnes kullanruskea. Siirrä paistinpannu ja kuivaa.

  6. Kasvisöljyssä viipaloi heti sipulit ja hampaat ja paista 3-4 minuuttia.

  7. Laita kalaa lautaselle. Top sipulia ja herkkusieniä. Kaada kaikki kastike.


Bon appetit!

Lue lisää:
Kommentit 0