Makea ja hapan kastike ananasta
Kaikesta erilaisesta kastikkeesta makea ja hapan kastike ananasta Se on erikoinen paikka sen takiaeksoottinen maku. Tämä kastike pidetään perinteisenä kiinalaista ruokaa varten, jossa sitä tarjotaan kalaa, paistettua lihaa tai siipikarjaa. Valmista makea ja hapan kastike ananaspalojen kanssa kotona on melko yksinkertainen. Neuvostoliiton maa kertoo sinulle resepin.
Kotimaisissa olosuhteissa makea ja hapanKastike on yleensä purkitettu ananas, vaikka alkuperäiset reseptit sisältävät yleensä ananakset. Nykyään ei ole vaikeaa ostaa tuoretta ananasta supermarketissa, joten jos haluat tarkkailla reseptin aitoutta, on parempi käyttää tuoreen kypsän ananaspalan kastikkeen valmistukseen.
Perinne makeat ja hapan ananasosakastiketta tarjoillaan valmiisiin ruokiin, mutta myös erittäin mielenkiintoisia tuloksia voi ollaTämän saavuttamiseksi, jos käytät tätä kastiketta suoraan ruoanlaittoon. Esimerkiksi kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa sekä sianlihaa makeassa ja hapan kastikkeessa on erittäin suosittu.
Ruoanlaitto kanaa makeassa ja hapan kastikkeessaananasta kiinalainen kanafilee leikattu palasiksi, marinoituna soijakastikkeessa, jauhettiin jauhamalla ja paistettua syväpuristettuna rapeaksi kuoreksi. Paistettuja kanafileitä lisätään valmiiksi keitettyyn kastikkeeseen ja hieman haudutetaan matalalla lämmöllä.
Makea ja hapan kastike ananasta
Tämä kastikevalmistusmenetelmä onmoderni, resepti käyttää "mukautettuja" kotimaisiin olosuhteisiin, ainesosiin. Tyypillisesti tämä kastike tarjoillaan Kiinan ulkopuolisten ravintoloiden ravintoloissa.
Voit tehdä tämän kastikkeen sekoita mehut: ananasta (0,75 kuppia), appelsiini (3 rkl) ja sitruuna (1 rkl). Lisää sokeria (0,25 kuppi). Sekoitettu mehu ja sokeri lisätään valmiiksi sekoitettuun soijakastiketta (0,25 kuppi) ja ketsuppia (0,25 kuppi).
Tuloksena saatuun seokseen lisättiin laimennettiin vedellä (0,6 kuppia) tärkkelystä (2 ruokalusikallista). Valmiiseen kastike välttää möykkyjä tärkkelys on vähitellen lisätä vettä, mutta ei päinvastoin.
Laita tuloksena oleva seos hitaaseen tulipaloon ja keitä jatkuvasti sekoittaen kunnes kastikkeen pintakuplia.
Kuplien ilmestymisen jälkeen lisätään kastikepalatAnanakset (500 g, liian suuret palat leikattuna useisiin paloihin), pidä alhaisessa lämpötilassa noin 1 minuutin ajan. Valmis kastike ottaa palon pois ja palvella pöydälle kastikeveneen.
Makea ja hapan kastike ananasta ja paprikaa
Tämä kastike-resepti käyttää perinteistäainesosien alkuperäinen versio, erityisesti inkivääri ja etikka. Pippuria lisätään jo nykyaikaisena lisättynä tähän kastikkeeseen, joten voit mahdollisesti poistaa sen.
Tämän kastikkeen tekemiseksi tuoretta ananasta (1 kpl) Pyyhi ja leikataan pieniksi kuutioiksi ja pippuriksi (2 kpl).
Paahda kevyesti bulgarialainen pippuri kasvisruokaanöljyä paistinpannussa. Lisää pippuria raastettua raastettua inkivääri (100 g), omena etikka (1 tl), soijakastike (neljäsosa kuppi), vettä (puoli cup), jossa ennalta laimennettu hunaja (2 ruokalusikallista).
Saatuun seokseen lisätään ananas viipaleita, sitten lisätään tomaattisose (2 ruokalusikallista) ja tärkkelystä (1 tl). Sekoita perusteellisesti.
Kun saatu seos sakeutuu, Kiinalainen kastike ananasta valmiina. Se voidaan irrottaa tulesta ja käyttää sen käyttötarkoitukseen.
Bon appetit!
