Hyödyllisiä vinkkejä, vastauksia kysymyksiin
reseptit

Juustokakku kinkulla ja sienillä


Juustokakkuihana kylmää alkupalaa festivaalipöydälle. Voit koristella vihanneksia ja vihanneksia. Tarjoa jäähdytetty.





ainesosat:



  • keksejä - 1 kpl

  • voita - 100 g

  • gelatiini - 40 g

  • kermajuusto yrtteillä - 200 g

  • kinkku - 200 g

  • hampurilaiset - 150-200 g

  • lamppu - 1 kpl

  • sitruuna - 1 kpl

  • kerma 33% - 200 g

  • piparjuuri - 2 rkl

  • krassi

  • suolaa


valmistus:



  1. Kuivaa murut (käyttäen valssaustappiä) ja kaada kulhoon.

  2. Puolet osaa voita lämmitetään huoneenlämpöiseksi. Lisää murskattuun murskaseen ja sekoita.

  3. Jaettu leipomakeitto pergamentille. Aseta sille syntynyt leipämassa ja pakkaa se. Laita jääkaappi 15 minuuttia.

  4. Liuotetaan liivate pieni määrä vettä. Lämmitettäessä ei saa kiehua, jäähtyä ja suodattaa vähän.

  5. Säilytä salaattipesu, kuiva ja leikattava. Puolet gelatiiniseokseen ja vesikrassia lisätä juusto, sekoita tasaiseksi. Laita lomake kakun pohjalle.

  6. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Pese sienet, leikataan levyiksi. Sipuli kuori ja jauhaa.

  7. Kattilassa lämmitä jäljellä oleva voin, paista sipuli kunnes kultainen. Lisää kinkkua ja sieniä, paista 5-7 minuuttia, lisää suolaa.

  8. Sitruuna pestään, leikataan puoli ja yhdestäpuolet puristaa mehua. Kerma paksussa vaahdossa. jäljellä oleva gelatiini sekoitetaan kerman kanssa, lisätään sitruunamehu, piparjuuri, kinkun ja sienten sekoitus, suola. Sekoita perusteellisesti, laita juustokakun täyttö. Laita jääkaappi 2 tuntia.


Bon appetit!


</ p>
Lue lisää:
Kommentit 0