Herkkusienet täytetyt artisokat

4 annosta 320 kcal (1339 kJ)

ainesosat:

• artisokka - 4 kpl.


• sipuli - 2 kpl.


• voita tai margariinia - 1 rkl


• herkkusieniä - 250 g


• valkosipuli - 1 neilikka


• kerma - 1 rkl


• Emmentaljuusto - 175 g


• valkoista jauhettua pippuria tai pistävää pippuria


• suolaa


• sitruuna - koristeluun

valmistus:

1. Artisokka poistaa karan ja karamelli lehdet. Ylälehtien päät on katkaistu. Kasta suolattuun veteen ja keitä 25 minuuttia. Haarukan käyttämisen jälkeen irrota sisäpuoliset lehdet ja tlp ja poista "kuivat lehdet" pohjan lähellä. Korit kääntyivät ulos.


2. Leikkaa sipulit kuutioiksi ja paista kunnes kultainen. Leikkaa kinkkuja ja lisää sipuliin. Lisää mehu valkosipulin ja suolan kynsistä. Stew kunnes vesi haihtuu kokonaan. Lisää juustoraastetta.


3. Stuff artisokat, kaada jäljellä oleva rasva. Paista uunissa 20 minuuttia 225 ° C: ssa^noin.


4. Koristele viipaleita sitruunalla.

Bon appetit!