Kesäkurpitsat
Heinäkuussa, keskellä sadonkorjuuta. Tästä upeasta vihanneksesta kokit ja ravitsemusterapeutit laulavat kiitosta. Kurpitsat sisältävät valtavan määrän hyödyllisiä
aineita ja kivennäisaineita, ne ovat vähäkalorisia ja niitä käytetään monien sairauksien ennaltaehkäisevänä tekijänä. Mutta yksi kurpitsan tärkeimmistä kulinaarisista ominaisuuksista on nopeus
ruoanlaitto, monipuolisuus ja yksinkertaisuus. Joutsenet ovat paistettuja, haudutettuja, paistettuja, marinoituja, täytettyjä ... Joten tapamme - herkullisia kesäkurpitsaa pöydälle
Neuvostoliiton maat.
Kesäkurpitsat
Courgettes majoneesia
Se kestää 2-3 squash halkaisijaltaan noin 6-7 cm, 200 g majoneesia, jauhoja ja useita valkosipulin kynsiä.
Valmistusmenetelmä. Leikkaa ohut viipaleet (noin 5 mm) squash. Suolaa ja anna seistä noin 10 minuuttia.
Vaikka on kesäkurpitsaa, voit valmistaa valkosipuli-majoneesi-seosta: murskata valkosipulinkynsiä muutama valkosipulin kynsi ja sekoita majoneesiin. Siellä voit lisätä musta
pippuria, kuminaa, tilliä.
Kierrä leivänliha jauhot ja pasta molemmin puolin kasviöljyyn, kunnes kullanruskea.
Sekoita ympyrät leviämään jatkuvassa kerroksessa laajaan kulhoon, jossa on pienet sivut. Kun astioiden pohja on kokonaan peitetty yhdellä kerroksella paistettua kesäkurpitsaa, paksua öljyä
sen valkosipuli-majoneesi-seos.
Määritä myös seuraavat kerrokset ja voitele ne majoneesi-seoksella.
Valmistettu paisutettu kurkku kakku laittaa jääkaappiin kaksi tuntia.
Kurpitsat taikina
Se kestää pienikokoista kesäkurpitsaa, 2 raakamaista, 1 rkl jauhoja, suolaa, pippuria.
Valmistusmenetelmä. Leikkaa kesäkurpitsa ympyrät paksuudeltaan 5-7 mm,suolaa, pippuria. Taikina on riistettävä munat jauholla. Ennen paistamista kastelemme kurpitsoiden ympyrät taikinaan ja paista ne molemmille puolille kullanväriseksi
kasviöljyä. Laitoimme sen kauniiseen ruokalajiin ja tarjoilimme sitä pöytään, jossa oli hapan kermaa.
Squash kaviaari
Kaviaarin valmistukseen: 0,5 kg sipulia, 0,5 kg porkkanoita, 4-5 kg kesäkurpitsaa.
Valmistusmenetelmä. Puhdista sipuli, kunnes kullanruskea, lisää paprikat porkkanaan ja pistä se kaikki noin 5-7 minuuttia. Suuri
suolaa, pippuria ja pataa suljetun kannen alla, kunnes se on valmis.
Tarjoile pöytään ylimääräisenä koristeena.
Kokeile yksinkertaisia reseptejäsi ja varmasti kurpitsan ruokia ansaitsevat huomiota ja ihailua.
