Kasvisruokia sieniä

Pavut sieniä

Tämä kasvisruoka on erittäin helppo valmistaa. Pavut täyttävät täydellisesti proteiinipuutos, ja sienet nopeasti aiheuttavat kylläisyyden tunteen. Kypsentää papuja sienten kanssa, tarvitset:

• 300 g tuoreita sieniä


• 400 g stringisäteitä


• 1 kpl punaisia ​​purkitettuja papuja


• 1 sipulia


• 3 valkosipulin kynttä


• vehreys


• suolaa


• pippuri


• kasviöljyä

Sienet ruoanlaittoon voidaan ottaa mitä tahansa. Jos nämä ovat metsäsienet, ne täytyy ensin keittää. Pihveä on myös keitetyt, muuten se on puoliksi paistettua.

Paista keitetyt sienet kasviöljyyn. Kun ne ovat melkein valmiita, lisää sipulit, leikkaa puolirenkaat ja stringit pavut panokseen. Ruoan vihannekset kunnes valmis, tämä on noin 15 minuuttia.

Avaa purkitettu pavut jalaatia sen sisältö yhdessä mehun kanssa vihannesten kanssa. No, kaikki lämmetä. Purista valkosipulia, lisää suolaa ja pippuria. Sammuta tulipalo, peitä vihannekset kansiin ja anna astian imeä 10-15 minuuttia.

Paistettua tomaattia sieniä

Suosittelemme, että kypsennät sieniä täytettyjä paistettuja tomaatteja. Tämän ruokalajin tarvitset:

• 100 g tuoreita sieniä


• 4 suurta tomaattia


• sipuli


• vehreys


• pippuri


• suolaa


• kasviöljyä


• maustekakut tai jauhot

Tomaatit tähän ruokalajiin tulisi ottaa samaakoon mukaan, melko kiinteä. Leikkaa ne puolivälissä akselin yli, jotta liha olisi poistettava. Työnnä tyhjät puolet leivinpeltiin, joka on esioitettu kasvisöljyllä ja ripoteltu jauhotuksella tai maapähkinällä.

Hienonnettu sipuli paistapaistinpannu, lisää siihen murskattu tomaattimassa. Keitä keitetyt sienet hienoksi ja lisää ne sipulit tomaattien kanssa. Paista vihannekset hieman enemmän, jotta ylimääräinen kosteus haihtuu, suolalla ja pippurilla. Tuloksena oleva täyte täytetään tomaattien puolikkaalla, joka on ripoteltu maapähkinällä. Paista astia uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoile täytetyt tomaatit kylmäksi.

Sieniä täytetyt munakoisot

Toinen resepti kasvisruokaa varten. Tällä kertaa kelpaa munakoisoa. Tarvitset:

• 2 munakoisotetta


• 1-2 bulgarialaista pippuria


• 1 sipulia


• 2 tomaattia


• 150 g tuoreita sieniä


• 2-3 valkosipulinkynttä


• persilja tai korianteri


• saksanpähkinät


• kasviöljyä


• suolaa


• pippuri

Valmista munakoiso täytteeksi: Pese ne, leikkaa haavat ja leikkaa kaikki kasvit kahteen osaan. Käytä veistä tai lusikkaa kummastakin puoliskosta, sinun on poistettava liha. Valmistettuja munakoisoja sisältäviä öljyjä sisältä kasviöljyllä ja suolalla, laita ne leivinastialle tai leivinpaperille. Paista ne 10-15 minuuttia 230 ° C: n lämpötilassa.

Nyt voit valmistaa vihanneksia täytteenä. Puhdista sipulit hienoksi. Leikkaa paprika kahteen osaan ja leikkaa siemenlaatikko. Leikkaa kuorittu pippuri ja munakoiso massan kuutioiksi. Sienet voidaan leikata pieniksi viipaleiksi.

Aloitetaan vihannesten kypsentäminen: kasvisöljyä paista noin 2 minuuttia sipulia, lisätään pippuria ja jatka paista vielä 4 minuuttia. Lisää munakoisot, paista ne valmiiksi. Suolaa ja pippuria.

Kun munakoisot ovat valmiina, voit lisätäne raastivat tomaatteja, joita aiemmin kuoriutui. Ruiskaa vihannekset noin 4 minuuttia. Nyt voit lisätä hienonnettua valkosipulia ja vihreitä.

Erillisessä paistinpannussa paistetaan sienet kunnes keitetty. Kun vihanneksenne ovat valmiita, voit lisätä niihin sieniä. Sekoita hyvin munakoisoa.

Ota uuniperunat uunista ja täytä ne täytteellä. Ylhäältä voit ripotella niitä murskattujen saksanpähkinöiden kanssa. Paistettuja munakoisoja uunissa vielä 10 minuuttia.

Kuten näette, ei ole vaikeaa valmistaa kasvisruokia. Bon appetit!