Kana hunajakastikkeessa uunissa: reseptit valokuvaan. Kana hunaja-soijakastikkeessa. Honey-mustardikastiketta ja kanafileetä hunaja-appelsiinikastikkeessa.
Historia on hiljainen siitä, kuka tuli ensinsellaista herkullista ja tuoksua ruokaa, kuten kanaa hunajakastikkeessa. Jotkut väittävät, että idean kirjoittajat olivat itämaisia kulinaarisia asiantuntijoita, toiset taas sanovat, että astia on syntynyt Intiassa, kun taas toiset ovat sitä Kiinan alkuperää. Nykyään on monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon (foliossa, hihassa, hunaja-sinappikastikkeessa, monivärisessä (Redmond ja muut) ruokavalion vaihtoehdossa jne.). Koko kanan tai fileen paistetaan uunissa, paistetaan pannulla tai paistetaan kattilassa. Lihalle ei ole tarjolla ainoastaan perinteistä hunajaa vaan myös oranssi, hunaja-soija- tai sinappihunaja-kastike.
Kana hunajakastikkeessa uunissa: klassinen resepti valokuva
Se on yksinkertainen ja edullinen tapa nopeasti tehdä mahtava, maukas ja terveellinen ruokalaji. Se miellyttää perhettä perheillallisen illalla ja miellyttävän yllättää vieraita loman aikana.
Tarvittavat ainesosat:
kananliha - 1 kpl (vähintään 2 kg)
hunajaa tattari - 4 rkl
seos paprikaa
suolaa
muskotti
Vaiheittainen ohje
Lintu pestään hyvin ja kuivataan paperipyyhkeellä.
Erillisessä syväsäiliössä, jossa on kapea pohjalaittaa hunajaa, pippuria, suolaa ja muskottipähkinää. Kaikki ainesosat sekoitetaan hyvin huolellisesti, hankaa hankausaine kevyesti kanaa ulkopuolelta ja sisälle ja jätetään se jääkaappiin 5-6 tuntia.
Kun aika on kulunut, laita ruho ruoan holkkiin leivontaan, suojele se ja aseta leivinpelti linnulla esilämmityssä uunissa.
Kypsennä noin 50 minuuttia 200 ° C: ssa.
Jos haluat kanaa paistettua, kaunista kuorta, 8-10 minuuttia ennen prosessin loppua, on välttämätöntä lävistää holkki terävällä veitsellä tai haarukalla useissa paikoissa.
Maistele lihaa lautasella, kaada se hunajakastikkeella, koristele riisiä tai pastaa ja koristele vihanneksia, yrttejä tai salaattia.
Kanafileetä hunajakastikkeessa appelsiineilla
Tämä ruokalaji on valmistettava ainakin siksiliha tämän hoidon kanssa on uskomattoman herkkä ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Mausteinen sitrushedelmien maku antaa maljalle erittäin alkuperäisen, mieleenpainuvan makunsa.
Tarvittavat ainesosat:
kanafiletti - 800 gr
nestemäinen hunaja (herbage) - 4-5 rkl
kypsä makea oranssi - 2 kpl
oliiviöljy - 2 rkl
sulanut voita - 1 rkl
suolaa
musta maapähkinä
curry mausteita
Vaiheittainen ohje
Yhdestä oranssista purista mehua, kaksi kuoritut sitrushedelmät raastettu hieno raastin ja laita keraaminen kontti.
Lisää myös molempia öljytyyppejä, hunajaa, mausteita ja suolaa. Sekoita perusteellisesti kunnes se on täysin homogeeninen.
Leikkaa fileet pitkin kuituja osuiksi, suolaa, pippuria ja pistä lämmönkestävään leivinuuniin.
Kaada oranssi hunaja kastikkeella kanaa ja jakaa se tasaisesti palasiksi.
Laita puolivalmiit tuote esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen ja leivotaan 30-35 minuuttia, kaatamalla säännöllisesti mehun päälle.
Kun liha tulee kultaiseksi, irrota uunista ja jäähtykää hieman.
Jäljelle jäänyt neste, kaadetaan pieneen kattilaan ja tuodaan alhaiseen tiheyteen alhaisessa lämpötilassa.
Valmis rinnat pour orange-honey kastike ja palvella pöydällä hienoksi hienonnettu oranssi viipaleet. Koriste: riisi, vihannekset.
Mausteinen kana hunajakastikkeessa sinappia
Tämä ruokalaji houkuttelee niitä, jotka mieluummin elävät makuja ja kuten mausteinen, mieleenpainuva makuja. Joten valmistamme tuoksuva kana sinappihunauskastikkeessa.
Tarvittavat ainesosat:
kanahaavat - 10 kpl
hunaja neste - 6 rkl
sinappi dijon - 2 rkl
oliiviöljy - 2 rkl
valkosipuli - 4 neilikkaa
Tuorepuristettua sitruunamehua - 2 tl
suolaa
seos paprikaa
cayennen paprikajauhetta
Vaiheittainen ohje
Rastoloch erillisessä valkosipulissa ja mustapippurissa, hankaa tämä jalkayhdistelmä ja aseta ne jääkaappiin 2-3 tuntia.
Yhdistä hunaja, sitruunamehu, sinappi, suola ja öljy pieneen kulhoon. Sekoita tasaiseksi ja peitä jalat valkosipulin kyllästämiseksi.
Taita kanan osia lämpöä kestävään muotoon, sielläkaada jäljelle jäänyt hunajavihanneksikastike, peitä ruoka-arkki päälle ja määritä puoli tuntia esilämmityssä uunissa 180 ° C: een. Käännä sitten ja paista 10 minuuttia folion alla. Poista sitten folio ja anna kuoren ruskea haluttuun tasoon.
Poista uunista, kaada runsaasti kastikkeella, joka vapautettiin ruoanlaittoon, ripottele cayenne-pippurilla ja tarjoile kanaa hunajastikastikkeessa pöytään vihannesten kanssa.
Mausteinen kana hunaja-soijakastikkeessa: resepti valokuvaan
Eksoottisten ja epätavallisten makuaineiden tuulettimetarvostavat tätä reseptiä omalla ansioinnillaan (resepti sivustolta "Deli"). Soijakastike, joka on osa astiaa, antaa herkälle kananlihalle aivan uuden äänen, ja inkivääri lisää alkuperäisen mausteisen makua.
Tarvittavat ainesosat:
kana - 1,5 kg
sipuli valkoinen - 4 kpl
hunajaa - 2 rkl
curry - 1 tl
soijakastike - 8 rkl
inkivääri maahan - 1 tl
tomaattimehua - 1 rkl
sitruuna - 1 kpl
hapan kerma kotiin - 1,5 rkl
pippuri palava punainen
Vaiheittainen ohje
Pistä lintu osiin.
Sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja sekoitetaan kanaa. Kaada inkivääriä, curryta ja pippuria, kaada hunajaa, juuri puristettua mehua 1 sitruunasta ja 6 rkl soijakastiketta.
Levitä kevyesti puisen lastan kanssa ja jätä jääkaappiin puolitoista tuntia.
Paneelissa, jossa on paksu pohja, lämmitä öljy, laita marinoitu liha, peitä se ja pistä se keskilämmöksi, kunnes neste haihtuu kokonaan.
Sitten hieman ruskistettu lintu lisätähapan kermaa, tomaattimehua ja 2 rkl soijakastiketta. Kypsennä vielä 5-7 minuuttia, poista sitten lämpöä, asetat ylhäältä, kaada jäljelle jäänyt hunaja-soijakastike pannulle ja pese se pöydälle.
