Makea kana

Sweet kana uunissa

Uunissa valmistettu kana on valmistettu seuraavista tuotteista:

• kanafileetä (rinta) - 10 kpl


• appelsiinit - 3 kpl.


• sipulit - 1 kpl.


• punasipulia - 1 kpl.


• Prunes - 15 kpl.


• valkosipuli - 3 neilikkaa


• appelsiinimehua - 0,5 rkl.


• hunaja - 100 g


• soijakastike - 50 g


• majoneesia - 100 g


• hapan kerma - 100 g


• suolaa, pippuria - maun mukaan

Kuori sipulit ja leikkaa renkaat. Pistä jokainen palan broileriä useaan paikkaan ja taita kulhoon tai pannulle. Aseta sipulirenkaat fileen päälle ja sekoita rehun käsiin, yrittäen puristaa mahdollisimman paljon mehusta sipulista. Sekoita smetanaa ja majoneesia, ripottele vähän seosta, pippuria, kaada kanaa sipulilla ja sekoita perusteellisesti. Laita kanan jääkaappiin niin kauan kuin se kestää mykistystä.

Suolata suuret kuivat luut, jaappelsiinit kuorivat ja kuorivat kutakin siivua kalvosta. Punasipulia ja yksi valkosipulin kynsi hienoksi leikattu. Kaada hunajaa pannuun ja laita se uuniin. Heti kun se alkaa lämmetä, kaada appelsiinimehu pannuun ja sekoita perusteellisesti kunnes hunaja liukenee ja lisää soijakastike. Laita silputut luumut ja oranssin liha pannuun, sekoitetaan kevyesti. Maistetaan suolaa ja pippuria. Huomaa, että soijakastike on itsessään suolaista, joten on tärkeää olla liikaa. Lisää sipuli ja valkosipuli hedelmiin ja keitä kunnes paksu (noin 5 minuuttia).

Ota kana ulos jääkaapista. Puhdista syvä leivinpaperi, jossa on pieni kastike - joten kana ei tartu siihen ruoanlaittoon. Aseta marinoitua kanaa ja marinaattia leivinpaperiin, aseta sitten kaksi valkosipulin kynsiä, jotka leikataan puoliksi, ne tuovat tuoksua. Täytä kana hedelmäkastikkeella. Valmista kanan lämmitetty uuni 200 minuuttia 40 minuuttia. Ensimmäisten 20 minuutin ruoan valmistuksen jälkeen sinun täytyy kaataa broilerikastiketta ja appelsiinimehua noin joka 7. minuutti. Makea kana uunissa on valmis!

Sweet kanaa hunajaa ja omenoita

Tee makea kana hunajaa ja omenoita kanssa:

• kana - 1 kpl. (noin 1,5 kg)


• hapan tai makeat ja hapan omenat - 4 kpl.


• hunajaa - 2 rkl. l.


• sinappi - 2 rkl. l.


• vettä - 0,5 rkl.


• kuiva punaviini - 0,25 rkl.


• pippuria - 0,25 tl.


• suolaa - maun mukaan


• kasviöljyä leivinpaperin rasvaamiseksi

Leikkaa kana osittain, kukinsuolaa. Valmista kastike sekoittamalla sinappi, pippuri ja hunaja perusteellisesti kuppiin. Voitele leivinpaperi kasvisöljyllä, levitä kanaa kastikkeella ja aseta ne paistoastialle iholla ylöspäin. Omenat leikataan 1,5-2 cm: n kuutioiksi ja levitetään leivontalaatikkoon broilerien välillä. Sekoita vesi ja viini, kaada kanan tähän seokseen.

Sweet kana hunajaa ja omenaa paistetaanuuni 200 °: ssa noin tunnin ajan. Ajoittain, sinun täytyy avata uuni ja veden kana ja tuloksena kastike. Jos kana ylhäältä ruskistetaan ja sisällä on vielä kostea, sinun on vähennettävä uunin lämpötilaa, peitä kana folioineen ja paista. Voit myös yrittää leipoa koko kanaa.

Makea kana kiina

Tätä ruokaa kutsutaan myös kanaa hapanimeläkastikkeessa. Valmistaaksesi makean kanaa kiinaksi, tarvitset seuraavat ainesosat:

• kanafileetä - 0,5 kg


• purkitettu ananas - 1 kpl (pieni)


• tomaattipastaa - 2 rkl. l.


• tärkkelys - 2 rkl. l.


• valkosipuli - 2 neilikkaa


• pieni pala inkivääriä root


• ruokaöljyä paistamiseen

Leikkaa broilerifileet pienissä viipaleissa jarullaa tärkkelyksessä. Paista kanafileitä kasvisöljyyn, kunnes kullanruskea. Kun kanaa on riittävästi paistettua, laita ananas, raastettu inkivääri, tomaattipasto ja hienonnettu valkosipuli paistinpannuun. Sitten kaada männyn purkitettu ananas, sekoita kaikki ainesosat ja maku 20 minuuttia, peittää kansi. Kanaa makeassa ja hapan kastikkeessa (makea kana kiinaksi) on valmis!

Bon appetit!