Hyödyllisiä vinkkejä, vastauksia kysymyksiin
reseptit

Halibut, paistetaan uunissa: reseptit valokuva. Kuinka keittää ruijanpallas, uunissa paistetaan kokonaan, folio, vihanneksia, perunaa ja juustoa



Halibut paistetaan uunissa



Halibut kuuluu Kambalovin jaasuu pääasiassa pohjoisten valtameren ja meren suolissa. Suurin väestö löytyy Venäjän federaation rannikolta, Beringissa, Okhotskissa ja Japanin merialueilla, jossa kalojen teollinen louhinta ja sadonkorjuu toteutetaan. Myyntiin on mahdollista löytää paalinpuristettua jäädytettyä, purkitettua ja savustettua kalaa. Mutta suosituin on tuore filee, joka on ihanteellinen paitsi uunissa paistamiseen myös ruoanlaittoon perunoita, juustoja ja vihanneksia.








Halibut, paistetaan uunissa kokonaan: resepti valokuvalla



Tämä on todellinen seremoniallinen lautasen, joka sisustaavankka juhlaviikko, vuosipäivä tai muu tilajuhla. Samanaikaisesti ruoanlaitto vaatii tavallisimmat tuotteet ja hyvin pieni aika.





Tarvittavat ainesosat:




  • palsami kana - 1 kpl suuri


  • oliiviöljy - 2 rkl


  • sitruuna - 2 kappaletta


  • soijakastike - 1 rkl


  • Grillikastike hunajaa - 2 rkl.


  • valkoista jauhettua pippuria


  • suolaa




Vaiheittainen ohje




  1. Kalat siististi puhtaasti, poista uloste, pese hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä.


  2. Lämpöä kestävä muoto runsaasti öljyä varten. Paalun suolaa ja pippuria sisältä ja ulkona ja sijoittaa astian pohjalle.


  3. Leikkaa puolet sitruunan ohut puoli rengasta ja järjestä ne kalan ympärille. Päätä hieman öljykynällä ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Paista 25-30 minuuttia.


  4. Soijakastike yhdistetään emaloidussa säiliössätuorepuristettua mehua, puolet sitruunaa, hunajakastiketta ja pieni (noin 50 grammaa) voita. Aseta uuni, tee pieni tulipalo ja sekoittaen jatkuvasti keitetään.


  5. Valmiina irrottaaksesi paalun uunista, koristele sitruunaruuvilla ja koristele vihanneksia. Jäähdytetty kastike erikseen.






Halibut, paistetaan uunissa folioon vihannesten kanssa




Pallaksen filei houkuttelee paitsi tarjouksensarakenne ja miellyttävä maku, mutta myös lähes täydellinen puuttuminen teräviä luita. Nämä ominaisuudet tekevät hänestä suosikin ammattikokkien ja kokeneiden kotiäitien keskuudessa.





Tarvittavat ainesosat:




  • ruijanpallasta valmistetut fileet - 6 annosta


  • selleri root - 2 kpl.


  • vihreät nuoret sipulit - nippu


  • porkkanaa - 1 kpl


  • pehmennetty voita - 150 g


  • tarragon - 0,5 tl


  • valkosipuli - 2 hampaat


  • persilja - 0,5 sädettä


  • suolaa


  • seos paprikaa




Vaiheittainen ohje




  1. Uunissa paistettua kuorta ruoanlaittoa varten sinun on ensin tehtävä vihannekset: sipuli hienoksi leikattu ja selleri ja porkkana leikattu renkaiksi.


  2. Keraamisessa kulhossa yhdistä persilja, murskattu valkosipuli, pehmeä voin, tarragon, paprikat ja suola.


  3. Jokaisen erän kalan laittaa erilliseen pala folio koko 25x30 cm, voitele öljyllä seoksella, laita vihanneksia päälle ja kääritty tiukasti, yrittäen olla vahingossa repiä foliokerrokseen.


  4. Taita kirjekuoret leivinpeltiin ja aseta esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: een 15-20 minuutin ajaksi.


  5. Kun aika on ylös, ota se pois ja anna sen valmistaa hieman. Sitten taivutetaan, laitetaan levyihin, lisätään koristeleita ja kasviksia ja sitten palvella pöytään.






Halibut folioissa sieniä käyttäen: resepti valokuvalla



Tämä ruokalaji näyttää erittäin esteettiseltä ja eroaatodella kuninkaallinen maku. Halibun hieno arkuus yhdistyy harmonisesti herkkusien kirkkaaseen tuoksuun, ja vihannekset ja juustot antavat piquantti makua lautaselle.





Tarvittavat ainesosat:




  • ruijanpallolla - 1,7 kg


  • tuoreita herkkusieniä - 400 g


  • Bulgarialainen pippuri - 2 kpl


  • makea lamppu - 1 kpl


  • kova juusto - 200 g


  • kalkki - 1 kpl


  • suolaa


  • mausteet


  • vehreys




Vaiheittainen ohje




  1. Kala puhdistetaan sisäosista, poista pään ja reunoista, pese hyvin, kuivataan ja leikataan aromaattisiin osiin.


  2. Suojaa folio elintarvikelevyllä.


  3. Lasi- tai keraamisessa astiassa yhdistetään suola, mausteet ja majoneesi. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti.


  4. Jokainen paalinpallas palaa vuorotellen seokseen ja pannaan leivinpaperiin.


  5. Pepper chop olki, sienet - ohut levyt, sipulit - renkaat tai puolipyöreitä.


  6. Rypytetty kasvisvalikoima kaloille ja peitä ylhäältä tiivis kerros kalvoa. Pyyhi se varovasti reunan ympäri ja laita astia uuniin, joka on jo lämmitetty 200 ° C: seen.


  7. 25 minuutin kuluttua, poista, koristele vihreillä ja sitruunalla ja tarjoa vieraille tai sukulaisille.






Kuinka keittää ruijanpallas uunissa, jossa on perunaa ja juustoa



Kalaa ja perunaa ... Kuka olet yllättynyt tästä yhdistelmästä? Todennäköisesti kukaan, ja jotkut haamut sanovat, että tämä on liian perinteinen ja hyvin yksinkertainen. Kuitenkin, kun kalaa käytetään kalaa ja klassinen parmesanjuusto täydentää lautasen, klassikot näyttävät melko modernilta ja jopa kaikkein oudokkaimmat henkilöt sopivat näistä.





Tarvittavat ainesosat:




  • ruijanpallasfilteet - 1/2 kg


  • perunat - 700 g


  • valkoinen sipuli - 2 kpl


  • tomaatti - 1 kpl


  • Parmesan-juustoa - 150 g


  • pippuri


  • suolaa




Vaiheittainen ohje




  1. Pese perunat, kuori ja leikkaa hyvin ohut, lähes läpinäkyvä viipale.


  2. Huuhtele kalafileet ja jaa ne tasaisiin osiin.


  3. Sipuli hienoksi hienonnettu, leikkaa tomaatti viipaleiksi, juustoa hierotaan suureen makaroniin.


  4. Leipomamuoto huolellisesti voitele öljyllä. Alaosassa laittaa puolet koko perunasta ja lisää vähän.


  5. Peitä paksu kerros sipulia, peitä viipaleetkalaa, vielä kerran suolaa ja pippuria, ja aseta tomaattirenkaat varovasti päälle. Määritä jäljellä olevat perunat, peitä peitevästi majoneesi ja lisää viimeistely - juusto.


  6. Aseta puolivalmiit tuote uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: een ja saatetaan valmiustilaan. Yleensä se kestää 45-55 minuuttia.


  7. Kun perunat alkavat pilata helposti ohut bambu kiinni, ota lautasen ja jäähtyä hieman. Tarjoile salaatilla ja tuoreilla vihanneksilla.


Lue lisää:
Kommentit 0