Halibut, uunissa paistettuja perunoita, juustoa ja vihanneksia: reseptejä valokuvalla. Halibut paistetaan folioon ja holkkiin.

Halibut, uunissa paistettuja perunoita ja juustoa: resepti valokuvalla

Yksinkertainen mutta erittäin tyydyttävä ruokalaji. Se on valmistettu helposti ja nopeasti. Ihanteellinen päivittäisiin aterioihin tai illallisiin.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  fileetti - 1 kg


• 
  perunat - 800 g


• 
  kesäkurpitsa - 4 kpl


• 
  sipuli - 4 kpl.


• 
  sienet - 400 g


• 
  Juusto kova - 300 g


• 
  tuorepuristettua sitruunamehua


• 
  oliiviöljyä


• 
  pippuri


• 
  suolaa


• 
  mausteet

Vaiheittainen ohje

1. 
   Pese perunat, kuori ja keitä suolavedessä, kunnes keitetyt. Sitten jäähdytetään, leikataan keskipaksuuden piireiksi ja ripottele mausteilla.


2. 
   Huuhtele kala, leikkaa osia, ripottele sitruunamehulla, pippurilla ja suolalla.


3. 
   Sipuli ja kesäkurpitsa leikkuu renkaat, sienet - levyt ja kaikki yhdessä paista pannulla oliiviöljyssä kunnes puolet kypsennetty.


4. 
   Taita tulenkestävä muoto öljyllä ja laita pohjaan kalojen, vihannesten ja perunan palat. Aseta uuni esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: een 30 minuutin ajaksi.


5. 
   Ajan lopussa ripottele astia ja juustoraastetta ja paista vielä 15 minuuttia.


6. 
   Valmis kala koristella tuoreita yrttejä ja laittaa kuumaksi pöydälle. Haluttaessa voit paljastaa Béchamel-kastikkeen.

Kuivata ruijanpallon filee folioon uunissa vihannesten kanssa

Halibut, paistetaan uunissa folioon, osoittautuu erittäin herkkä ja mehukas. Kalafilee ei kuivu ja säilyy mahdollisimman tehokkaasti.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  fileetti - 1 kg


• 
  porkkanat - 3 kpl


• 
  sipulit valkoiset - 2 kpl


• 
  selleri - 2 kpl


• 
  sitruuna - 1 kpl


• 
  auringonkukkaöljy


• 
  suolaa


• 
  mausteet


• 
  pippuri

Vaiheittainen ohje

1. 
   Sipulit ja porkkanat puhdistetaan ja hienonnetaan pieniksi kuutioiksi.


2. 
   Sitri hienonnettu.


3. 
   Kaikki kasvikset kaadetaan pannulla ja paista auringonkukkaöljyyn, kunnes pehmeä.


4. 
   Kalafileiden purkaminen annostelluille paloille. Jokainen heistä huolellisesti hankaa pippurin, suolan ja mausteiden seoksella, ripottele juuri puristetulla sitruunamehulla ja ripottele nälkällä.


5. 
   Pane kalvolla 30x30 cm neliöitä ja laita muutamia vihanneksia. Ylhäältä pitää paalunpallasta ja kääri hyvin tiukasti.


6. 
   Taita lämpöä kestävä leivinpaperi, öljyllä voitelu ja aseta uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: een. Paista 25-30 minuuttia.


7. 
   Poista valmiin kalan uuniin ja anna sen seistä 10-15 minuutin ajan kehittämättä kalvoa. Ota sitten pois palat, laita ne levyiksi ja tarjoile vihreillä ja koristele.

Halibut, uunissa uunissa kokonaan holkissa: resepti valokuvalla

Kalan reikään on erittäin kätevä. Se laadullisesti paistetaan läpi ja tulee elävä, mieleenpainuva maku.

Tarvittavat ainesosat:

• 
  pähkinä - 1 kpl


• 
  majoneesi 67% - 200 g


• 
  sitruuna - 1 kpl


• 
  sipuli - 1 kpl.


• 
  valkosipuli - 4 koukkua


• 
  Bulgarialainen pippuri - 1 kpl


• 
  vihreät - 1 palkki


• 
  suolaa


• 
  pippuri


• 
  maustaminen kaloille

Vaiheittainen ohje

1. 
   Irrota palat ruijanpallasta, pese hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä.

v Taita tulenkestävä leivinpaperi öljyllä. Kala arina ja paprikat seos, suola ja mausteet, ripottele juuri puristettua sitruunamehua, majoneesia preparaatti ylhäältä ja ottaa holkin.

2. 
   Kuumenna uuni 200 ° C: een ja lähetä lokero paalilla puolen tunnin ajan.


3. 
   Kun aika loppuu, ota kala ja ota se uloshihat ja laita pohjaan leivinpaperi. Ylhäältä järjestetään mausteisen vihreän ja bulgarian paprikoita, jotka on leikattu erittäin ohuiksi nauhoiksi. Palaa uuniin vielä 10 minuuttia, ruijanpähkinäksi.


4. 
   Valmis astia asetetaan pöydälle kuumaan ja erilliseen astiaan majoneesiin.

Resepti ruijanpallolle kermakastikkeessa

Tarvittavat ainesosat:

• 
  filea - 600 g


• 
  sipulit - 2 kpl


• 
  Auringonkukkaöljy - 2 rkl


• 
  Voi - 100 g


• 
  kuiva valkoviini - 250 ml


• 
  kova juusto - 100 g


• 
  Vehnäjauho - 1 tl


• 
  vesi 100 ml


• 
  Shnit-sipuli - 50 g


• 
  kerma 10% - 50 ml


• 
  suolaa


• 
  mausteet

Vaiheittainen ohje

1. 
   Kastiketta, salottisipulia ja shnit-sipulia leikataan pieniksi kuutioiksi ja kevyesti paistetaan kattilassa voissa. Kaada koko viinin määrä ja hauduta kannen alla 5 minuutin ajan matalalla lämmöllä.


2. 
   Jauhot kaadetaan veteen, sekoitetaan ja lisätään sipuli-viinimassaa. Kiehauta ja lisää suolaa. Sammuta tulipalo, kastele kevyesti, lisää kerma ja sekoita homogeeniseksi.


3. 
   Huuhtele fileet veden alla, kuiva ja leikkaa osat. Ruiskaa molemmin puolin syvällä paistinpannulla, kunnes ilmestyy varovasti kultainen kuori.


4. 
   Levitä juustoa suureen makaroniin.


5. 
   Muodosta leivinuuni kasvisöljyllä, laita pohjaan kalafileet, kaada se runsaasti kermakastikkeella, ripottele juustolla ja lähetä uuniin, kuumennetaan 220 ° C: seen 10 minuuttia.


6. 
   Valmis koristelemaan astiaa yrtteillä ja palvelemaan pöytään.