Kuinka keittää vaaleanpunaista lohta pehmeällä ja hapan kermalla

Menetelmä numero 1. Kuinka herkullista valmistaa vaaleanpunaista lohta hapankermalla uunissa?

Tätä reseptiä varten voit käyttää koko kalaa sekä sen yksittäisiä kappaletta. Ihana illallinen 2 annosta varten tarvitset 400 g kalanlihaa.

tuotteet:

• 
  vaaleanpunaista lohta - 400 g;


• 
  mausteet mausta;


• 
  100 g juustoa;


• 
  1 rkl. keitettyä vettä;


• 
  pari lusikkaa tuoretta hapankermaa, voi olla kotitekoista;


• 
  1 tl vehnäjauho;


• 
  vihreät maistuvat.

Valmistusvaiheiden kuvaus:

1. 
   Valmista kala: se on tuore, puhdistettu ja pestävä.


2. 
   Leikkaa se viipaleiksi. Paksuus on noin 5 cm. Ripottele suolalla, mausteilla.


3. 
   Sekoita smetanaa jauhoja ja mausteita.


4. 
   Aseta fileet leivinpaperiin, kaada kastike ja ripottele juustoraastetta.


5. 
   Aseta esilämmitetty uuni 220 asteeseen. Paista 15 minuuttia.

Tarjoile riisiä tai muuta kevyesti koristella.

Menetelmä numero 2. Paistettua vaaleanpunaista lohta, jossa on hapan kermakastiketta pannulla

Tämä on toinen hyvin yksinkertainen tapa. Kestää vain 40 minuuttia ja pieni halu.

Joten, otamme:

• 
  500 g punaista kalafileetä;


• 
  1 sipuli;


• 
  3,5 rkl. hapan kerma;


• 
  1 rkl. jauhot;


• 
  suolaa / pippuria / mausteita;


• 
  rasvat paistamiseen.

Menemme seuraavasti:

1. 
   Valmista palaset. Se voi olla valmiina viipaloidut tai pihvit - kuten haluat. Puhdista aihiot, pyyhi ne paperipyyhkeellä kosteudelta ja jätä "lepoon" 5 minuutin ajaksi.


2. 
   "Marinata" kala mausteissa. Voit käyttää erityistä maustekastiketta.


3. 
   Asettamme palaset leivänrutiineihin ja paista kunnes ne ovat ruusuja kuumennetussa pannussa. Sen jälkeen poistamme ne ja asetamme ne erilliseen kulhoon, voit lautasliinoihin - imemään rasvaa.

1. 
   Paista samassa paistinpannussa sipulia, leikataan puoliksi renkaaksi. Kun se alkaa loistaa, panemme siihen fileet.


2. 
   Valmista kastike. Sekoita hapan kerma, vesi, suola, jauhot.


3. 
   Täytä kastike kala kappaletta sipulia.


4. 
   Peitä kansi ja hajauta pienellä lämmöllä jopa 20 minuuttia.

Menetelmä numero 3. Herkkä vaaleanpunaista lohta hapankermakastikkeessa vihannesten kanssa

Upea herkullinen ja kevyt illallinen saadaan, jos yhdistät tarjotut fileet vihannesten kanssa.

Tarvitset:

• 
  1 vaaleanpunaista lohta tai 500 g puhdasta fileaa;


• 
  kerma - 350 g;


• 
  mausteet kalaa varten - makua;


• 
  1 sipuli;


• 
  2 tomaattia;


• 
  punainen paprika;


• 
  1 porkkana;


• 
  juusto - 100 g;


• 
  kasviöljyä.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. 
   Leikkaa koukku ja lisää suolaa.


2. 
   Valmista kastike. Sekoita kerma ja 1 tl suolaa. Voit lisätä erilaisia ​​mausteita, jos on mieltymyksiä. Sekoita homogeeniseen sakeuteen.


3. 
   Laita kala kermainen marinadi 15 minuuttia.


4. 
   Valmista sivuseinä: leikkaa suuret sipulit, paprikat, 1 tomaattikuutiot, peitä porkkanat.


5. 
   Lisää kaikki muille komponenteille. Sekoita perusteellisesti.


6. 
   Voitele pannu ja siirrä pihvit koristella.


7. 
   Toinen toinen tomaatti leikataan viipaleiksi. Kaikki pyyhi juustolla.


8. 
   Peitä leivinpelti folioilla ja laita uuni lämmitettyyn lämpötilaan 180 astetta.


9. 
   Paista vähintään tunnin ajan.

HUOM! On mahdollista, että leivonnassa juusto kovettuu ja peitetään lautasen kuivalla kuorella. Tämä ongelma voidaan välttää: riittää, että kaadetaan ylimpiä juustokerroksen hapankermaa ja levitetään tasaisesti. Tämä siirto ei heikennä tulosta, vaan tekee lautasesta vieläkin mehukas, pehmeä ja tarpeeksi herkkä.

Voit palvella minkä tahansa maljan kanssa. Erittäin mehukas yhdessä riisin ja perunamuusin kanssa maidon ja voin kanssa.

Yksi klassisista resepteistä vaaleanpunaisen lohen videon kanssa, löydät alla olevasta linkistä: