Perunat, joilla on lihaa uunissa: kuinka valmistaa herkullisia?

Perunat, joissa on uunissa olevaa lihaa

ainesosat:

• 250 g naudanlihaa


• viisi perunaa


• 100 g juustoa


• majoneesi


• erilaisia ​​mausteita


• vihreät.

Valmistusmenetelmä

Naudanliha taistelee, suolalla ja pippurilla. Perunat puhdistetaan ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Sitten naudanliha asetetaan leivinpaperiin ja peitetään majoneesi kerroksella. Tämän jälkeen tasaisesti peitetty kuoritut perunat.

Perunaa sisältävä liha säilytetään uunissa noin 200 asteen lämpötilassa puoli tuntia. Neljännes tunti ennen ruoanlaittoa, pannu poistetaan ripottelemaan perunoita juustolla, raastettu etukäteen.

Nyt sinun pitäisi jo viimeistellä kultainen kuori noin samaan aikaan. Sen jälkeen, kun uunissa olevat perunat lihan mukana otettiin uunista, astia on ripoteltu vihanneksilla.

Joitakin vinkkejä keittämiseen

Lihan perunan perusreseptin lisäksi suurimerkityksellä on vinkkejä, jotka auttavat tekemään ruokia mahdollisimman maukkaita. Täällä paljon säädetään, mihin lihaan annetaan etusija. Asia on, että naudanlihaa pidetään pidempään kuin sianliha. Lisäksi käsittely kestää kauemmin.

Kumpi tahansa vaihtoehto valitaan, se on välttämätöntätoimi seuraavasti. Jos lihaa jäähdytetään, sinun tarvitsee vain poistaa kaikki jäykät kalvot ja jakaa se tarvittavaan osaan. Kappaleiden paksuus on noin senttimetriä.

Tärkeä asia: lihatuotteet jaetaan vain kuitujen yli. Saadut kappaleet käsitellään erikoisvasaralla. Jäädytetty tuote on sulatettava ja valmistettava samalla tavalla. Lähetä sitten marinoitu.

marinadi

Koko menettely kestää enintään kolmekymmentä tai neljäkymmentäminuuttia. Marinadi tarvitset rkl omena-siiderietikkaa, niin paljon soijakastiketta, kaksi rkl. l. kasviöljy, suola ja pippuri - harkiten. On suositeltavaa käyttää myös vähän viheriöitä.

Kaikki komponentit sekoitetaan sittentuloksena oleva massa levitetään lihakappaleisiin. Ne asetetaan kulhoon, joka suljetaan kannella. 25-30 minuutin kuluttua tuote, kuten sanotaan, tulee ja on valmis ruoanlaittoon uunissa.

Perunoiden valmistus

Paistettujen perunoiden kypsentäminen lihaansopivia keskikokoisia mukuloita. Perunoiden määrä ylittää lihan useita kertoja. Mepit pestään, kuori leikataan, jonka jälkeen ne leikataan. Jos emäntä suunnittelee kerroksittain leivattuja perunoita, viipaloiduilla palasilla on pyöreä muoto.

Kunkin kappaleen paksuus ei ylitä kahta tai kolmeamillimetriä. Ja jos suunnitelmissa paistettua perunaa valmistauduttaessa lihaan, jokainen mukula on jaettu kuuteen osaan, ts. leikkaa pystysuorat ja ristikkäin.

Yhteenvetona voimme sanoa, että uunissa paistettujen perunoiden paistaminen lihan kanssa on erilainen sen helppouden ja nopeuden mukaan.