Kala uunissa: alkuperäiset reseptit
Uunissa paistettua kalaa on hyvinsuosittu ruokalaji ja sillä on monia ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Se eroaa sen alhaisesta kalori- sesta, rasvahappojen, vitamiinien ja mikroelementtien korkeasta sisällöstä. Se vaikuttaa suotuisasti hermostoon, se hajoaa helposti. Ja sen makuominaisuudet täyttävät jopa kaikkein herkullisen gourmet. Kala uunissa on useita keinoja ruoanlaittoon. Olemme valinneet sinulle parhaan.
- Resepti uunissa käytettävälle uunille tarkoitetuille uuneille
- Kalaa ananasta ja juustosta
- Kala foliossa perunoilla
Reseptin numero 1. Paistettua kalaa vihanneksella uunissa
Voit käyttää mitä tahansajokikalasta. Täysin sopivat kampela, hauki, monni, hauki ahven, karppi ja gobies. Ei ole yhtä maukasta uunissa, kuten kummeliturskassa, pollockissa tai tilapiassa. Vihanneksia voidaan myös valita kausiluonteisesti. Talvella voit hyödyntää pakastettuja vihanneksia. Kesällä on parasta tuoda tuoretta etusijalle.
Tarvittavat ainesosat:
- kala - 1 kg
- munakoiso - 1 kpl.
- kesäkurpitsa - 1 kpl.
- sipulit - 1 kpl.
- tomaatit - 2 kpl.
- Bulgarialainen pippuri - 2 kpl.
- mausteita kaloille
- suolaa
- laakerinlehti
- vihreät.
Valmistusmenetelmä
- Puhdista, huuhtele ja kuivaa kala. Lisää suolaa ja mausteita.
- Kuori ja pistä vihannekset. Älä leikkaa niitä liian hienosti. Aseta kalaa munakoisoilla, kesäkurpitsa, tomaatilla, pippurilla. Mitä enemmän vihanneksia on, sitä enemmän mehukas maku muuttuu. Älä pelkää, jos vihannekset putoavat kalasta.
- Lisää laakerinlehti.
- Paista uunissa 30-40 minuuttia. Ennen tarjoilua, ripottele hienonnettuilla yrtteillä. Voit käyttää tomaattikastiketta.
Reseptin numero 2. Kalaa ananasta ja juustosta
Valmistukseen on parempi käyttää tilapian fileettiä.
Tarvittavat ainesosat:
- Tilapia - 300 g.
- juusto kova - 100 g.
- purjo - 100 g.
- ananaspullo - 6 pistettä
- kerma - 200 ml.
- mausteet, suola.
Valmistusmenetelmä
- Voitele leivinpelti kasvisöljyllä, leikkaa fileet kahteen osaan. Laita leivinpaperi ja ripottele suolalla, mausteilla.
- Leikkaa sipulit ja aseta fileet. Top ananasrenkaat.
- Työnnä juusto ja ripottele se lautasella. Top kanssa kerma.
- Paista noin 30 minuuttia, kunnes juusto on ruskettunut.
Reseptin numero 3. Kala foliossa perunoilla
Jos haluat ruokkia koko perheen nopeasti, käytä tätä juuston reseptiä uunissa paistetuille kaloille perunoilla.
Tarvittavat ainesosat:
- lohifileetä - 1 kg
- perunat - 5 kpl.
- kova juusto - 200 g.
- soijakastiketta
- porkkanat - 3 kpl.
- majoneesi
- vehreys
- valkosipuli
- mausteet, suola.
Valmistusmenetelmä
- Filetti pestään hyvin ja kuivataan paperipyyhkeillä.
- Kuorimme perunat ja leikataan pieniksi paloiksi. Puhdistamme porkkanoita ja hankaa. Kaadamme sitä soijakastikkeella. Sekoita porkkanoita mausteilla, valkosipulilla.
- Hiomme juustoa.
- Laitoimme folio leivontalaatikkoon. Sitten kerrokset perunaa, lohta, porkkanaa, juustoa, majoneesia.
- Paista noin 30 minuuttia. Ripottele yrtteillä ja tarjoile.
Hyödyllisiä vinkkejä
Paistettu kala on erinomainen vaihtoehtomonenlaisia lihoja. Loppujen lopuksi se sisältää suuren määrän proteiinia. Se vahvistaa luujärjestelmää ja auttaa rakentamaan lihasmassaa. Valmistele astia uunissa 230-280 astetta. Kalvo auttaa antamaan kaloille lisää juicinessa. Voit leipoa jokien ja meren vieraat perunoita, riisiä, vihanneksia, juustoa, sieniä. Ole valmis vastaanottamaan kohteliaisuuksia sukulaisilta ja vierailta. Loppujen lopuksi lautasen ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
