Porsaan ja sen ainesosien perunamaku: perunat ja snininka
Sianlihaa haudutut perunat - lautasenkorvaamaton kaikissa olosuhteissa. Se on sekä runsas ja maukas, sopiva juhla-ajalle tai tavalliselle illalle - yleensä yleisesti! Jotta tällainen pöytä voidaan järjestää, kestää noin tunti aikaa, tarvittavia tuotteita ja syviä ruokia (kattila, kattila), vaikka voit valmistaa tämän ruokalajin tavanomaisessa paistinpannussa. Nämä astiat ovat hyvin runsas ja niissä on koko joukko BJU-proteiineja (proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja). Ruoanlaitto perunoita voi olla kattilassa, kauhalla, painepesurilla (esimerkiksi Redmondilla).
Klassinen resepti porsaalla haudutettuihin perunoihin
Tämän mehukasvan valmistukseen tarvitaan seuraavia ainesosia:
350 g. perunat,
350 g. tuore liha;
1 bulgarialainen paprika;
1 porkkana;
pippuria musta, maa;
2 päätä valkosipulia;
1 sipuli;
voita;
vihreät omalla.
Joten alamme valmistautua:
Vihannekset valmistetaan etukäteen: puhdas, minun, leikataan kuutiot. Rikaskeittoon kuuluvien kappaleiden suuri koko näyttää enemmän ruokahaluilta. Tämä pätee myös lihaan. Se on pestävä juoksevalla vedellä, leikattu pieniksi osiksi.
Laitoimme lihan pieneen määrään vettä 30-40 minuuttia, ja lisäämällä perunoita ja porkkanoita odotamme kiehuvaa ja vähennämme lämpöä minimiin.
Seuraavaksi sinun on kypsennettävä paisti. Voit tehdä tämän, sulata voita kattilassa, ja siihen, paistettua sipulia ja valkosipulia. Kolmen minuutin kuluttua lisää bulgarialainen pippuri. Voit laittaa tomaattimehua tai georgialainen kastike paistinpannuun. Stew noin 2 minuuttia.
Sekoita kastike lihan ja perunan kanssa. Lisää runsaasti suolaa, voit lisätä suosikki mausteesi. Anna sytyttää 15 minuuttia.
Tarjoile tuoreilla yrtteillä.
Paahdettua perunaa sianlihaa paistinpannulla
Edellinen resepti on samanlainen kuin tuoreesta keitosta. Voit rakastaa ystäviäsi maukkaalla, ei vähemmän mehukas lounas sianlihan kanssa "toisen kerran." Tärkeintä on jakaa veden määrä oikein.
ainesosat:
300 g. perunat,
300 g. sianliha;
1 porkkana;
mausteet;
1 sipuli;
auringonkukkaöljy;
mausteisia yrttejä.
Kuvaus:
Valmistamme kaikki tuotteet: me puhdistamme, leikataan liha-viipaleita, leikataan perunoita paloiksi, kuorimme porkkanoita, leikataan olkia ja sipulirenkaita. Lisää porkkanoita ja sipulia.
Kuumenna öljy paistinpannuun. Siinä kaada sipuli, paista kunnes kullanruskea. Sitten heittää porkkanat. Paista 5 minuuttia ja kaada paistin erilliseen kulhoon, syvemmälle - paistettua pannulla tai patoon.
Paista perunat kullanruskeaksi, ennen kuin poistat lämmöstä, - suolaa. Kaada se ulos paistinpannuun.
Paista lihaa samassa maljassa kuin kaikki muut tuotteet. Liha tarvitsee vähän suolaa. Kun kuori tulee näkyviin, poista se. Laita muihin ainesosiin.
Kaikki ainesosat sekoittuvat, voit ripotella suosikki mausteesi. Kaada keitettyä vettä niin, että tuotteet eivät ole täysin peitetty.
Astu lautaselle 30 minuuttia matalalla lämmöllä.
Tarjoa vihreillä.
Kuinka maukasta laittaa sianliha perunoihin: kotiäidin salaisuudet
Kokeneet kotitaloudet ovat valmiita jakamaan heidätsalaisuuksia siitä, miten lautaselle valmistetaan juhlallinen tapahtuma tai tavallinen päivä. Tässä on ruoanlaitto kuuma ruoanlaitto, josta on mahdotonta kieltää:
Liemi oli rikas, voit ottaa paitsi eläimen pehmeän lihan myös lihan kylkiluut. Luiden vuoksi liemi kyllästyy maulla ja tulee tiheämmin.
Vihannekset eivät ole keitettyjä, sinun on ensin paahtava niitä kevyesti kunnes kullanruskeaksi. Tämän "pinnoitteen" ansiosta ne eivät hajoa kypsennyksen aikana.
Älä säästä aikaa pääkomponenttien sammuttamiseen. Niiden pitäisi kiehua hyvin matalalla lämmöllä.
Piquant maku lautasen saa, jos lisäät vihreät yrtit: persilja, tilli, korianteri, basilika. Tilli voi antaa katkeran sävyn, joten sinun on oltava varovaisia sen kanssa.
Paahtomaa yhdistyy täydellisesti mustan leivän ja tuoreiden vihannesten salaattien tai suolakurkkujen kanssa. Pilaa läheinen ja miellyttävä ruokahalu!
Video aiheesta:
