Kylmä sienikeitto

Kylmä sienikeitto

Ruoanlaittoon tarvitaan:

• 0,5 litraa kylmää keitettyä vettä


• 100 g kuivia valkoisia sieniä


• 200 g paistettua lihaa


• 1 kovaa keitettyä muna


• 100 g smetanaa


• 2 tuoretta kurkkua


• vihreä sipuli


• tilli vihreät


• suolaa, sokeria maun mukaan.

valmistelu

Kuivat sienet huuhtele, liota kylmässä vedessä, sitten kiehuvat samassa vedessä, kiehuvat liemi
toinen kapasiteetti, leikkaa sienet nauhoiksi.

Houkutus jäähtyä. Leikkaa kuutioita lihaa, kurkkua ja muna.

Sipuli jauhetaan suolalla, kunnes mehu ilmestyy.

Kaikki valmistetut tuotteet sekoitetaan, kaadetaan jäähdytettyyn sieniravinteeseen, lisätään hapan kermaa, suolaa maistetaan, lisätään sokeria.

Kun tarjoillaan, ripottele hienonnettua tilliä.