Sienestikeitto kuivatuista sienistä
Kuivatut sienet ovat ihanteellisia ruoanlaittoonkeitot: ne ovat yhtä hyödyllisiä kuin tuoreet sienet, mutta ne ovat aromaattisempia ja ravitsevampia. Lisäksi kuivatut sienet on helpompi sulattaa kehosta kuin tuoreet. Hemmottele perheesi - valmistakaa ne sienikeittoa kuivista sienistä!Sienestikeitto kuivatuista sienistä
Kuivattujen sienten valmistukseen tarkoitetun sienikeiton valmistukseen tarvitaan seuraavia tuotteita:
50 g kuivattuja sieniä
4 rkl smetanaa
2 rkl voi
2 perunaa
1 porkkanaa
1 sipulia
1 laakerinlehteä
persilja, suola - maku
Ennen keittimen valmistusta tarvitaan kuivattuja sieniäliota kylmään veteen, huuhtele ne perusteellisesti juoksevalla vedellä. Kolme tai neljä tuntia liotuksen alkamisen jälkeen tyhjennä vettä sienistä, siirrä se pannusta, täytä se puhtaalla vedellä ja keitä noin puoli tuntia.
Kun sieniä keitetään, me puhdistamme perunoita ja leikataan brusochkamiin. Puolen tunnin kuluttua ruoanvalmistuksen aloittamisesta poistamme sieniä pannusta ja laitetaan perunat tuloksena olevaan sieniravinteeseen.
Sipulit puhdistetaan ja hienonnetaan, porkkanat puhdistetaan ja kolme suurta raastetta. Paista sipulit ja porkkanat voita kunnes kultainen. Lisää sienet pannuun ja keitä 5 - 7 minuuttia.
Shift sienet porkkanat ja sipulit pannulla sienikeitto ja perunat, laita laakerinlehti ja suolaa maun mukaan. Tuo keitto kiehuvaksi ja kypsennä viisi minuuttia.
Valmista keitto, joka on kaadettu levyille, kaada siirappia ja ripottele hienonnettua persiljaa.
Bon appetit!
