Resepti keitto valmistettu kuivatut sienet ja niiden hyödyllisiä ominaisuuksia
Sienet - vähäkalorinen tuote, erilainen kuintoiset erikoisominaisuuksineen. He ovat olleet vitamiinien ja proteiinien lähde ihmisille jo useita tuhansia vuosia. Lääkärit usein keitto kuivattuja sieniä ja yrttejä hoidossa vilustuminen, fyysistä uupumusta, vuonna haavat ja vammat. Ja he olivat aivan oikeassa, kun keitto kuivattuja sieniä on käytettävissä milloin tahansa aikaan vuodesta, ja sen arvo on vähintään tuoreena.
- lesitiini, joka polttaa haitallista kolesterolia;
- ergotionein, joka on voimakkainluonnollinen antioksidantti, lisää immuniteettia ja taistelee syöpäsoluista ja ARVI-viruksista. Jopa lääkärit suosittelevat, että ARVI-taudin puhkeamisen aikana on keitot, joilla on kuivattuja sieniä.
Edellä mainitut argumentit eivät ole täydellinen luettelo syistä, miksi sinun tarvitsee tietää keittoa kuivista sienistä. Se auttaa myös selviytymään migreenistä, astmasta ja jopa tuberkuloosista.
Resepti sienestettä kuivista sieniä
Tämän upean ruokalajin kohdalla on erilaisia sieniä: sieniä, valkoisia, hunaja-agarioita, boletus, koivunkuori, punapää. Käytämme valkoista, koska enemmistö suosittelee niitä.
Tarvittavat ainesosat:
- perunat - 2 kappaletta
- sipuli - 1 kpl
- porkkanaa - 1 kpl
- sienet valkoinen kuiva - 50 g.
- Voi - 50 g.
- vermicelli "spiderweb" - ½ cup
- suolaa ja pippuria.
Menetelmä keiton valmistamiseksi kuivattuja valkoisia sieniä
- Tarkista kaikki sieniä homeiksi ja hyönteisiksi, niiden pitäisi olla haastavaa ja miellyttävää.
- Pese ne ja liota ne 2-3 tuntia.
- Porkkanat ja sipuli paista.
- Sienet puristuvat pois vedestä, suuret leikatut ja lisäävät ne vihanneksiin.
- Kaada vain vähän vettä, hauduta 10 minuuttia.
- Sieni keitto valmistettu kuivatut sienet maistuu paremmalta, jos vesi liotuksen suodattimen ja laittaa tulen, että liemi.
- Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita kiehuva liemi, sitten lisää vermicelli.
- 5 minuutin kuluttua pannulla aluksen höyrytettyjä kasviksia ja sieniä, suola ja pippuri.
- Kypsennä 10 minuuttia.
vinkkejä
- Ihanteellisen maidon liotus tekee haju vahvemmaksi.
- Valkoiset sienet ovat joskus katkera, niitä ei voi käyttää, ne pilata koko ruoan makua.
- Podberezoviki ja boletus tekevät liemeen tummemmaksi, mutta voit laittaa sieniä.
- Tällä maljalla kerma yhdistyy täydellisesti ja tekee siitä lempeän.
- Perlovka voi korvata vermicellit, mutta viljat ovat mahdollisia ja kaikki muut, kokin harkinnan mukaan.
Tämä yksinkertainen kuivattujen sienten keitto, resepti, jossajoka selviytyy kaiken aloittelevan rakastajan kanssa, monipuolistaa valikkoasi ja tuo sen lähelle luontoa ja metsää, ja sen energia-arvo korvaa minkä tahansa muun lihan tai kalan. Kuten edellä mainittiin, tätä tuotetta pilkkoo pitkään, joten sitä ei suositella alle 4-vuotiaille lapsille. Ja yleensä ruoanlaittohetkestä lähtien tämä on mielenkiintoisin ensimmäinen ruokalaji, joka täyttää talon tuoksulla metsään, ja siellä on se, joka on kääritty peittoon talvilomilla, on ilo. Se lämmittää sinua, kyllästää kehon aminohapoilla ja hyödyllisillä aineilla, jotka auttavat immuniteettia vastustamaan viruksia ja mikrobeja.
