8 Asiago-juustokastiketta

1,5 litran kastikkeen valmistamiseen tarvitaan:

• 230 ml kananlientä tai vettä;


• 120 grammaa kuivattuja tomaatteja;


• 900 grammaa smetanaa;


• 340 grammaa Asiago-juustoa, raastettu hieno-palkkioon;


• 280 grammaa majoneesia;


• 120 grammaa kermajuustoa, paloiteltuina;


• 230 grammaa tuoreita sieniä leikataan muoviksitai 30 grammaa valmiiksi valmistettuja kuivattuja sieniä (valkoista, shitakea, kanteleita). Korjata kuivatut sienet laittaa sieniä pieni pannulla, kaada niin paljon vettä peittää sienet, jätä 30 minuuttia. Tyhjennä vesi, pudota sienet;


• 230 grammaa hienonnettua vihreää sipulia;


• Hienonnettu vihreä sipuli;


• Ranskalaisia ​​baguette-viipaleita, ripsattu hienoksi raastettua Asiago-juustoa ja paahdettua.

valmistus:

1. Pienessä kattilassa tuodaan liemi kiehumaan, poista lämpöä. Lisää kuivatut tomaatit, sulje kansi ja jätä 5 minuuttia. Tyhjennä liemi, kaada tomaatit.

2. Sekoita 3,5-4 litran kastike-astia savukermaa, 340 g Asiago-juustoa, majoneesia, kermajuustoa, sieniä ja 230 grammaa vihreitä sipulia. Lisää silputtuja tomaatteja.

3. Sulje kansi ja hauta pehmeää lämpöä 3-4 tuntia tai ei suurella tulella 1,5-2 tuntia. Juokse hyvin ennen tarjoilua. Tarvittaessa voit säilyttää kastike- lämpötilan pienellä tulella jopa 2 tuntia. Ripottele kastike kevätsipulilla ja tarjoile paahtoleivällä.

50 ml kastikkeen ravintoarvo:

• Energia-arvo on 196 kcal;


• Rasvat - 19 g;


• Kolesteroli - 29 mg;


• Kyllästetyt rasvat - 8 g;


• Hiilihydraatit - 4 g;


• Proteiinit - 4 g;


• Natrium - 269 mg;


• Kuidut - 1 g.

Katso lisää reseptejä:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Kirjoittaja: Katerina Sergeenko