3 Minijuustoa juustolla, sipulilla ja tomaateilla
Valmistelemaan 12 annosta (24 kappaletta) tarvitset:
- Yleisruisku leivontaan;
- 450 grammaa jauhoja;
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa;
- ½ tl suolaa;
- 70-80 ml oliiviöljyä tai kanaöljyä;
- 5-7 rkl kylmää vettä;
- 1 muna; 70-80 ml maitoa;
- Maustaa mustapippuria maun mukaan;
- 70-80 grammaa Gruyèren juustoa tai Monterey Jack -juustoa;
- 1 rkl hienonnettua sipulia;
- 5-6 päärynää tai kirsikkatomaattia, leikattu ohuiksi viipaleiksi ja / tai tuoreiksi mausteisiksi yrtteiksi;
- Lehdet timjamia maistelemaan.
valmistus:
1. Kuumenna uuni 220 ° C: een. Suihkuta leivinjauhe 24 muffinmuottiin, varattu. Valmistele maljakot suuressa kattilassa sekoittamalla jauhot, parmesaanijuusto ja suola. Lisää öljy, sekoita kunnes sileä. Lisää kaksi rkl kylmää vettä, sekoita homogeeniseksi. Lisätään yksi kerralla jäljellä oleva vesi, kunnes jauhot kostuvat. Roll pallo, varovasti vaivaa taikina kunnes sileä.
2. Jaa taikina 24 annokseen, purista jokainen palan muffinimuotoon, varmista, ettei taikinan kyyneleitä ole. Paista 8-10 minuuttia, kunnes taikina alkaa ruskea. Poista uunista ja aseta sivuun. Laske lämpötila uunissa 175 ° C: seen.
3. Voit täyttää maljakot pienessä maljassa, lyödä munat, maito ja pippuri. Lisää sipuli ja juusto Gruyer. Täytä jokainen kurpitsa noin 1 tl tämän seoksen kanssa. Top kanssa siivu tomaattia tai lehtiä yrttejä.
4. Paista 20 minuuttia tai kunnes täyttö on turvonnut. Anna jäähtyä 5 minuuttia. Haluttaessa ripottele laatikoita.
Ravitsemustiedot:
- Energia-arvo on 156 kcal;
- Rasvat - 8 g;
- Kolesteroli - 20 mg;
- Kyllästetyt rasvat - 2 g;
- Hiilihydraatit - 17 g;
- Monityydyttymättömiä rasvoja - 5 g;
- Monityydyttymättömät rasvat - 1 g;
- Kuitu - 1 g;
- Proteiinit - 4 g;
- A-vitamiini - 43,8 mikronia;
- C-vitamiini - 1 mg;
- Foolihappo - 40 mcg;
- Natrium 141 mg;
- Kalium - 57 mg;
- Kalsium - 50 mg;
- Rauta - 1 mg.
Katso lisää reseptejä:
Kirjoittaja: Katerina Sergeenko
