14 Katkaravun cocktail

Valmistelemaan 30 annosta tarvitaan:

• 250 grammaa smetanaa;


• 50-60 grammaa piparjuuri;


• 2 rkl hienonnettu sipuli höyhenet;


• 1 rkl sitruunamehua;


• 350 grammaa kastiketta merikastiketta tai chilikastiketta;


• 700 grammaa kuorittuja ja keitettyjä katkarapuja, joilla on hännät;


• Sipulit ja / tai sitruunanviipaleet.

valmistus:

1. Pienessä kattilassa sekoitetaan smetanaa, piparjuuri, hienonnettu sipuli ja sitruunamehu. Lusikallinen puolikas hapan seoksen osaksi 4-osainen lautanen. Lusikka puolet chilikastikkeesta levyn seuraavaan osaan. Laita sitten hapan kermaseos, sitten chilikastike. Tarvittaessa jäähdytä seos ennen tarjoilua.

2. Jos haluat palvella pöydälle, aseta poikkileikkauslevy suuriin astioihin. Huuhtele katkaravut, kuivaa ne paperipyyhkeellä. Levitä katkarapu, sitruuna ja sipuli levyn ympärille kastikkeella.

Ravitsemustiedot:

• Energia-arvo on 37 kcal;


• Rasvat - 1 g;


• Kolesteroli - 36 mg;


• Kyllästynyt rasva -19 g;


• Hiilihydraatit -29 g;


• Proteiinit - 4 g;


• Natrium - 119 mg;


• Kalium - 72 mg;


• Kalsium - 20 mg;


• Rauta - 1 mg.

Katso lisää reseptejä:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Kirjoittaja: Katerina Sergeenko