16 Voileipiä kiire

Snacksilla on tärkeä rooli juhlaan. Ne herättävät ruokahalua ja heidän kauniin sisustuksensa on juhlavan pöydän koriste. Otamme huomionne alkuperäisiä reseptejä juhlallisiin välipaloihin, jotka voivat yllättää ystäväsi ja perheesi.

8-10 annoksen valmistamiseksi tarvitset:

240 grammaa baguettea;

2 rkl oliiviöljyä;

Maapähkinäpippuria;

Tomaatit, oliivitäytteiset, katkaravut, pesto ja pavut jne.

valmistus:

1. Kuumenna uuni 200 ° C: een. Piirrä pussukka noin 1 cm: n levyisiksi vinottain. Aseta leipä laatoittamattomalle levylle leivontaan, levitä kevyesti kaikki viipaleet oliiviöljyllä, pippurilla. Paista noin 4 minuuttia, käännä leipä ja paista vielä 3-4 minuuttia, kunnes se muuttuu rapeaksi.

2. Valmista kattovalaisin. Lusikka täyttää paahdetun leivän välittömästi ennen tarjoilua.

Tomaatti-oliivin topping:

Pienessä kattilassa yhdistä 200 grammaahienonnettu tomaatit, 200 grammaa hienonnettu oliivit, kuoppainen, 70 grammaa hienonnettu punasipulia 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta korianteri tai persilja, 2 ruokalusikallista balsamic tai viinietikkaa ja 2 hienonnettua valkosipulin kynttä.

Katkarapujen kastike:

Keskikokoisessa kattilassa sekoitetaan 240 grammaakuorittuja ja kypsennettyjä katkarapuja, 1 rkl oliiviöljyä, 2 teelusikallista viinietikkaa, ¼ teelusikallista suolaa ja ¼ teelusikallista mustapippuria. Laita se sivuun. Leikkaa puolet 2 suurta valkosipulinkynsiä, grillata ne paahtoleipillä ennen kuin asetat kastikkeelle.

Valkopippurikastiketta pesto-kastikkeella:

Pienessä kattilassa yhdistä 300 grammaa kastikettapesto, 1 hienoksi silputtua munaa, keitetty, 1 tl sitruunamehua, 1 tl viinietikkaa. Toisessa pienessä kattilassa yhdistä 300 grammaa valkoisia papuja, 1 rkl hienonnettua sipulia tai punasipulia, 1 rkl oliiviöljyä ja 1/8 teelusikallista jauhettua pippuria. Yhdistä nämä kaksi seosta.

Kuivattujen viikunoiden ja pistaasipähkinöiden täyttö:

Keskikokoisessa kattilassa laita kermainenjuustoa, 60 grammaa juuston fondanttia tai lankaa ja 90 grammaa vuohenjuustoa, jätä huoneenlämpötilassa 30 minuuttia. Pienessä kattilassa sekoitetaan 50-60 grammaa murskattuja kuivattuja viikunoita ja 1 rkl viinietikkaa, jätä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Sekoita juusto pienellä nopeudella sekoittimella, lisää viikunat. Tarjoa leikattua pistaasipähkinää.

Phautausarvo: